学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

番茄的菜谱做法有哪些

杨洁分享

  番茄是十分常见的食材,许多朋友都十分喜欢吃,那么大家平时喜欢怎么烹饪番茄呢?今天,学习啦小编为大家整理了好吃的番茄做法,希望大家喜欢!

  番茄鸡蛋汤的做法

  材料

  番茄3个,鸡蛋2枚,盐,葱花

  做法

  1.番茄入滚水烫1分钟,捞起放入凉水中,番茄剥皮去籽,切块备用。鸡蛋打散,加少许盐备用。

  2.锅热油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然后倒入适量清水烧开,加入少许盐。

  3.汤汁烧开熄火,把蛋液缓缓地倒入汤中,(此时不要搅动汤),待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀,食用时撒上葱花即可。

  番茄土豆排骨汤的做法

  材料

  番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个

  做法

  1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用

  2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用

  3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水,煮开!

  4.起油锅,倒入少许的油,待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!

  5.然后倒入土豆,大火烧开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐。出锅即可!

  小诀窍

  番茄一定要在油里过一下,否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感

  番茄沙司的做法

  材料

  主料:番茄1100克、洋葱30克、大蒜15克。

  调料:白砂糖30克、盐12克、柠檬汁5克、白醋5克、橄榄油25克。

  做法

  1、番茄洗净去蒂,在番茄中间划十字花。

  2、炒锅加水烧开,放入番茄滚烫3分钟后捞出,用冷水冲凉,剥去西红柿皮。

  3、洋葱去皮切成小块;大蒜去皮切成小块。

  4、把番茄切成小块与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎,打成番茄糊。

  5、炒锅放入橄榄油烧热,倒入番茄糊熬煮。

  6、熬到番茄糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋,继续熬煮,直到番茄糊粘稠为止。

  番茄的功效及作用

  1.治皮肤病

  将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;

  2.美容、防衰老

  将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

  3.防癌

  因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用

  4.治高血压

  每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;

  5.治贫血:

  将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;

  6.治溃疡:

  轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;

  7.治肝炎:

  取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;

  8.防中暑:

  将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;

看过“番茄的菜谱做法有哪些”的人还看了:

1.13种番茄的做法

2.番茄的三种做法

3.番茄的两种做法

4.番茄好吃的三种做法

    2495688