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白果怎么吃才最好不会苦

映芳分享

  白果其实就是银杏的果实,现在很多城市的行道树都换成了银杏,秋季的时候最是好看。你知道怎么才白果才不苦吗?今天,学习啦小编为大家推荐白果的好吃做法。

  白果的吃法:白果猪肚汤

  白果猪肚汤食材准备

  白果适量,猪肚少许,黑胡椒粉适量,清水适量,鸡粉,盐少许。

  方法步骤

  1、将处理好的猪肚度和白果放入锅中,加入水煮;

  2、然后加入适量的黑胡椒粉,盖锅煮开,再煮5分钟;

  3、然后转入电炖锅中,盖锅后启动,炖煮1小时;

  4、开锅后加入适量鸡粉和盐调味即可。

  白果的吃法:白果杏仁美肤汤

  白果杏仁美肤汤食材准备

  白果适量,杏仁少许,猪皮,葱姜,八角,黄酒,盐少许。

  方法步骤

  1、将白果去皮去心,杏仁和姜片洗净切片,葱切段;

  2、猪皮去脂肪,洗净去毛,放入八角和花椒烧开的水中焯烫后捞出,切条;

  3、汤锅中放入白果,杏仁,猪皮,加水,煮开后撇去浮沫;

  4、然后放入黄酒,盖锅烧开,转为小火炖煮半小时,加盐调味;

  5、最后淋入麻油,撒入葱花即可。

  白果怎么吃:白果松仁炒玉米

  白果松仁炒玉米食材准备

  甜玉米粒,白果适量,松子1把,黄瓜,胡萝卜少许,糖,盐,淀粉,水。

  方法步骤

  1、将白果去壳,去皮放入水中,加盐煮开,然后再小火煮3分钟;

  2、捞出后放入冷水中浸泡半小时,洗净沥干待用;

  3、锅中水开,放入甜玉米焯烫1分钟后捞出;

  4、淀粉加水调成水淀粉,松子放入微波炉叮1分钟后去壳;

  5、黄瓜洗净切丁,胡萝卜去皮后切丁,锅中少许油放入黄瓜和胡萝卜煸炒;

  6、炒熟后放入玉米粒,加少许盐,一勺糖,放入白果和松仁;

  7、炒匀后倒入水淀粉翻炒至粘稠后出锅即可。

  白果怎么吃不苦

  白果有一定的苦味,可以在烹调之前放入锅中煮熟,这样能去苦味,而且白果的内皮,煮好后马上过凉,就非常好去除了。然后再次浸泡一段适量,这样白果的微毒也能去除了。

  白果怎么吃最好

  白果也就是银杏的果实,它是不能够生吃的,因为它有一定的毒性,可以煮熟了吃,但是每次不要超过15克,并且不宜长期食用。白果最好炒食或者煮食,白果的毒性能融于水,加热也能被破坏,所以烹饪前最好泡一泡,然后充分煮熟。


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