学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

韩国料理的做法

杨洁分享

  很多韩国美食与中餐都有着渊源,今天,学习啦小编为大家整理了几道好吃的韩国料理的做法,希望大家喜欢!

  韩国炒年糕

  材料

  主料:年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。

  做法

  1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。

  2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

  3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

  4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

  5、继续煮到滚。接着放入年糕。

  6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

  韩国萝卜泡菜

  材料

  白萝卜2根(约3-4斤),盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙,切碎的姜1/2汤匙,葱4根,切成5厘米

  做法

  1、萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合。腌1小时。

  2、把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。

  3、滤去白萝卜的水,然后把鱼露混合物洒在萝卜上面,搅拌好。再加入葱混合。

  4、最后,把混合好的材料放进可密封的瓶子里,在室温下放1天,然后放进冰箱里保存。

  韩国铜盘烤肉火锅

  材料

  材料肉片600克,大白菜1/2棵,豆腐2块,金针菇1把,菠菜1把,草虾数只,花枝1只,奶油适量,高汤2杯,腌肉料(以腌600克肉为准),柠檬汁1大匙,酱油4大匙,糖1.5小匙,香油1大匙,酒1大匙,葱花、姜末、蒜末、辣椒末、白芝麻各适量

  做法

  1、肉片以腌肉料腌30分钟入味。

  2、铜盘中间突起部分刷上奶油,下层放入大白菜、豆腐及高汤。

  3、加热锅具待锅热后即可开始烤肉,并添加其他食材到高汤里。

  蘸酱

  白芝麻、酱油、醋、葱、姜、辣油

  速配火锅料

  蛋饺、面线

  韩国辣酱烤五花肉

  材料

  韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些,因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。

  做法

  1、所有这些调和到一起,拌均匀。这就成了!~可以用这酱腌肉,味道很棒的哟~~~!

  2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上,因为不是大块的肉,所以腌制的时间可以短些,我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜,放到冷藏里。

  3、腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度,然后放到烤箱里,烤5分钟就OK啦

  韩式泡菜汤

  材料

  材料:韩式泡菜,五花肉,豆腐,大葱

  调料:韩式辣椒酱,盐,鸡精

  做法

  1、将五花肉洗净,切薄片;葱切段;豆腐洗净切小块;泡菜如果是整棵的,要将它切成小段;

  2、取一个深点的锅,倒入一点点油,放入猪肉片,炒至变色,然后放入泡菜,炒匀,慢慢的泡菜的香味就出来了,放入清水,烧开,加盐和辣椒酱调味,出锅前5-10分钟放入豆腐和葱段就可以了。

韩国料理的做法相关文章:

1.韩式冷面的4种好吃做法

2.6道韩国菜的做法

3.韩国菜的做法4种

4.4道好吃韩国菜的做法

5.6道韩国菜的好吃做法

    2005887