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牛肉炖汤的好吃做法

映芳分享

  牛肉味甘、性平,归脾、胃经,具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。你想自己动手做好吃的牛肉炖汤吗?下面是学习啦小编给大家整理牛肉炖汤的好吃做法。

  制作牛肉炖汤的准备材料

  • 主料
  • 牛肉

    1500g
  • 辅料
  • 香菜

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 黄芪

    适量
  • 味精

    适量

  牛肉炖汤制作过程的步骤

  1.牛肉洗净,泡出血水

  2.葱姜切好

  3.枸杞大料黄芪

  4.牛肉放水烧开

  5.去除浮沫

  6.加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右

  7.葱切末

  8.香菜切碎

  9.将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐

  10.将熬好的牛肉汤盛入碗中

  牛肉的营养价值

  有健美营养学中的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁,因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实:要想收效最好,每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。

  1、牛肉含钾

  钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。

  2、牛肉含优质蛋白质

  牛排是优良的高蛋白食品,(每100g)还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说,牛肉的营养价值居各种肉类的首位,能增长体力,补充元气。因此,每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。

  3、牛肉含铁和锌

  牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌,可以提高免疫系统的功能,还富含叶酸,防止婴儿先天残疾。

  4、牛肉含维生素B12

  维生素B12对细胞产生至关重要,红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。


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