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玉米面白面发糕怎么制作

映芳分享

  玉米面按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种,它的食品很多。好吃的玉米面白面糕应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐玉米面白面发糕的制作方法。

  玉米面白面发糕的制作食材

  • 主料
  • 玉米面

    适量
  • 白面

    适量
  • 奶粉

    适量
  • 白糖

    适量
  • 适量
  • 冰糖

    适量
  • 红枣

    适量

  玉米面白面发糕的做法步

  1.玉米面用料理机打碎。

  2.温水(手不烫为准),加酵母,加奶粉,加白糖,调匀。

  3.白面玉米面混合,我白面用的多一点点,搅拌并加了点冰糖。最终糊糊状。没有筛子,有点粗粒。

  4.水烧开,稍凉下,放入盘子,并盖上保鲜膜。

  5.两小时后,发酵完成。取出。

  6.取一大碗,刷子一周抹油,倒入发酵后的面团,

  7.放上大枣,盖好纱布。

  8.上锅大火蒸,时间看面团厚度,我用了35分钟。

  不同颜色玉米的功效

  1、黑玉米护肾

  黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍,脂肪含最高1.3倍,粗纤维含量高16.36%,铜、锰、锌含量高8倍,钾、钙含量是黄玉米的3倍,营养性抗癌剂“硒”含量竟比黄玉米高8.5倍,17种氨基酸中有13种高于黄玉米,黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。

  众所周知,黑色入肾,可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能,使之良性循环;能有效地清除人体内的自由基,减少脂质堆积,平衡人体肥瘦,使人保持最佳体形,能有效地防止可见光和紫外线的辐射,防止不良色素沉积,护肤美容,使人青春常在。

  2、紫玉米防衰老

  与白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。玉米中还含有一种长寿因子---谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有延缓衰老的功能。

  3、黄玉米护眼

  黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素

  黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康有好处。

  4、白玉米补充维生素

  玉米中的维生素含量非常高,为稻米、面粉的数倍。


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