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西红柿蛋汤要怎么做

映芳分享

  番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。你了解西红柿蛋汤要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理西红柿蛋汤的好吃做法。

  西红柿蛋汤的食材准备

  • 主料
  • 西红柿

    1个
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 水淀粉

    适量
  • 香菜

    1棵
  • 鸡精

    少许

  西红柿蛋汤的具体做法步骤

  1.原料

  2.西红柿切小块

  3.鸡蛋打散

  4.锅中烧水

  5.水开后放入西红柿

  6.烧开后淋入水淀粉

  7.将蛋液撒入锅内成蛋花状,调入盐、鸡精、香油。

  8.出锅后撒上香菜末。

  西红柿的食疗价值

  降脂降压,利尿排钠。

  西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃西红柿有助于改善症状。

  抗血凝聚,防脑血栓。

  国外研究发现,从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病的康复。

  防癌抗癌,延缓衰老。

  近年来,研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老,故西红柿拥有“长寿果”之美誉。


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