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红豆面包怎么用面包机做

映芳分享

  红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效,因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑,也就是这个原因了。平时生活中你会做面包机红豆面包吗?下面,学习啦小编来为你介绍面包机红豆面包的做法。

  面包机红豆面包的制作食材

  • 主料
  • 面包粉

    250g
  • 鸡蛋

    50g
  • 牛奶

    115g
  • 酵母

    3g
  • 1g
  • 白糖

    30g
  • 无盐黄油

    20g
  • 辅料
  • 蜜红豆

    适量
  • 黑芝麻

    适量

  面包机红豆面包的做法步骤

  1.准备好需要的材料,除黄油和酵母外所有主料放进面包机,开启一个和面程序 I ,全程15分钟

  2.一个程序结束后盖上面包机盖子,静置半个小时以上,这是静置之后,可以看到面团有小气泡

  3.可以拉出边缘光滑的膜

  4.加入黄油和酵母,再开启一个和面 I程序

  5.第二个程序结束后已经可以拉出薄薄的手套膜了

  6.盖好,开始一次发酵,可以用面包机的发酵程序,也可以室温发酵。

  7.发酵完成,可以用手指戳出不回缩的洞

  8.拍完气的面团,可以看到非常有弹性,

  9.排气完成的面团分成2份松弛15分钟

  10.擀成薄片

  11.卷起来

  12.再次擀成均匀薄片,撒上蜜红豆

  13.一边想另一边卷起

  14.卷好

  15.整形完放入面包机内桶

  16.面包机的发酵功能开始二发

  17.二发完成,表面刷蛋液撒黑芝麻

  18.烤箱预热170,盖锡纸,烤35分钟

  红豆的作用

  1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

  2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

  3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。


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