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人参黄芪鸡汤要怎么做

映芳分享

  黄芪能补肺脾之气,益卫固表以止汗,常与牡蛎、麻黄根等收敛止汗的药物同用,来治疗脾肺气虚、卫气不固所致的表虚自汗。好吃的人参黄芪鸡汤应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享人参黄芪鸡汤的图解做法。

  制作人参黄芪鸡汤需要准备的材料

  • 主料
  • 人参

    3根
  • 黄芪

    3棵
  • 土鸡

    半只
  • 枸杞

    一小袋
  • 大枣

    5个
  • 适量

  人参黄芪鸡汤烹饪过程中的步骤图

  1.把上面4种清洗干净

  2.土鸡提前缓冻(如果不是冻的可以省略)

  3.高压锅一个,把所有东西放进去,盐除外

  4.锅里加水没过鸡肉两指就行,拧到一个小时

  5.好了后放盐盛出就可以吃了,鸡汤最好早上空腹吃碗,效果好

  黄芪的基本介绍

  黄芪(huáng qí),又名黄耆,为豆科植物黄芪或内蒙黄芪的干燥根。清朝绣宫内称其为“补气诸药之最”,民间也流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮,具有良好的 防病保健作用。

  黄芪和人参均属补气良药,人参偏重于大补元气,回阳救逆,常用于虚脱、休克等急症,效果较好。而黄芪则以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒,中医称为“表不固”,可用黄芪来固表,常服黄芪可以避免经常性的感冒。

  黄芪产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地,为国家三级保护植物。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,中药材黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根,具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪属约有2000种,除大洋洲外,全世界亚热带和温带地区均产,但主要产于北温带。中国产270余种,分布于东北至西南部。

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