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黄芪羊肉汤怎么自己动手做

映芳分享

  黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,现代研究,黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。你想自己动手做好吃的黄芪羊肉汤吗?下面,学习啦小编来为你介绍黄芪羊肉汤的做法步骤。

  黄芪羊肉汤的制作食材

  • 主料
  • 羊肉

    400g
  • 黄芪

    15g
  • 辅料
  • 适量
  • 枸杞

    适量
  • 1块
  • 花椒

    20g
  • 胡萝卜

    适量
  • 香菜

    少许

  黄芪羊肉汤的做法步骤

  1.羊肉切块。

  2.羊肉冷水下锅。

  3.羊肉焯出血沫后捞出洗净备用。

  4.调料盒里放入花椒。

  5.砂锅里加水,放入姜片,黄芪,装有花椒的调料盒。

  6.放入羊肉。

  7.大火煮开后改小火炖2小时。

  8.胡萝卜去皮,切块。

  9.胡萝卜块放入羊肉汤里。改中火。

  10.胡萝卜煮熟后即可放入枸杞,关火焖10分钟后放香菜、盐,即可。

  11.美味营养的黄芪羊肉汤。

  黄芪功效主治

  黄芪的养生保健功效主要有益气、固本,敛汗、生肌、利水、消水肿等。

  用于治疗气虚乏力,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴,慢性肾炎,蛋白尿,糖尿病等。炙黄芪益气补中,生用固表托疮。

  黄芪的作用

  黄芪能显著增加血液中的白细胞总数,促进中性粒细胞及巨噬细胞的吞噬功能和杀菌能力。

  黄芪补气固表功效相关的药理作用为增强机体免疫功能、增强造血功能。改善物质代谢、增强性腺功能、抗应激、抗肿瘤、抗骨质疏松、延缓衰老等作用。黄芪还具有强心、调节血压、抗病毒性心肌炎、保肝、抗溃疡等作用。黄芪多糖和黄芪皂苷是其主要有效成分。


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