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菠菜汆丸子汤的做法教程

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  菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高,这些成分对眼睛都有保健作用。你了解菠菜汆丸子汤要如何做吗?下面,学习啦小编来为你介绍菠菜汆丸子汤的做法教程。

  菠菜汆丸子汤的制作食材:

  • 主料
  • 菠菜

    200g
  • 五花肉

    300g
  • 粉条

    50g
  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 姜粉

    适量
  • 黑木耳

    适量
  • 香菜

    适量
  • 生抽

    适量
  • 粉芡

    适量

  菠菜汆丸子汤的做法步骤:

  1.菠菜清理干净待用。

  2.菠菜用开始烫一下,以去掉草酸待用。

  3.粉条泡发好待用。

  4.五花肉馅用粉芡、料酒、生抽、姜粉、盐、鸡精搅拌成馅待用。

  5.上锅,锅中放入凉水,开始把肉馅团成肉丸下入锅中。

  6.水开后,下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、料酒。

  7.出锅时调味放盐。

  8.汤碗中放入香菜、香油。

  9.把做好的汤倒入汤碗中即可。

  菠菜的营养功效:

  1、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

  2、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

  3、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

 
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