家常冬瓜香菇排骨汤的做法
据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”，可见冬瓜的减肥作用。你了解冬瓜香菇排骨汤要如何做吗?下面，学习啦小编来为你介绍家常冬瓜香菇排骨汤的做法。
冬瓜香菇排骨汤的食材准备
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冬瓜香菇排骨汤的具体做法步骤
1.材料：冬瓜、排骨(已焯水)、新鲜香菇(已清洗)。
2.将冬瓜清洗一下，去皮。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
5.将焯好的排骨放入高压锅里。
6.随后，加入一些清水，加适量的料酒。
7.盖上盖烧煮10后分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.接着，合入切好的冬瓜煮开，煮上1分钟。
10.然后，合入切好的新鲜香菇煮开，煮至冬瓜熟软。
11.最后，加适量的盐。
12.调味搅匀，即成。
冬瓜的营养价值
1、冬瓜的美容作用
冬瓜同时还具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”;《大明本草》说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。
2、冬瓜有护肝的作用
利用中药当归、冬瓜子并联合使一用胸腺肤小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎8例，经三个月治疗复查HBeAg阴转(ELisas)率达62.5%，谷丙转氨酶75%完全恢复正常。
3、冬瓜有减肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”另外，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。
