番茄酱意大利面的具体做法步骤
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番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效。番茄酱意大利面应该要怎么做呢?那么，现在学习啦小编就来分享番茄酱意大利面的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
番茄酱意大利面的制作食材：
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番茄酱意大利面的做法步骤：
1.锅中加入水，待水开后放入意大利面，放少量食盐，小火煮8-10分钟即可，煮好后捞出，凉水过下加入少量橄榄油拌匀。
2.肉馅放少量盐、料酒腌制10分钟左右。
3.洋葱切丁，约指甲大小。
4.西红柿去皮切丁，可将西红柿放入热水中约3分钟，可轻易将西红柿去皮。
5.锅中放少量油，放入肉馅，翻炒至肉馅变色。
6.肉馅变色后放入洋葱翻炒。
7.放入番茄丁翻炒。
8.放入番茄酱翻炒。
9.讲煮好的意大利面放入锅中小火翻炒，出锅前可放黑胡椒粉。
10.美味的番茄肉酱意大利面就做好了。
不同颜色番茄的功效：
红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。
橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。
浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。
如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;
如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。
