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家常草鱼汤的做法

映芳分享

  草鱼具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。美味的草鱼汤应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍家常草鱼汤的做法。

  制作草鱼汤需要准备的材料

  • 主料
  • 草鱼

    550g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 15g
  • 生菜

    130g
  • 草菇

    80g
  • 蚝油

    少许

  草鱼汤烹饪过程中的步骤图

  1.把鱼切好。

  用盐提前腌至。

  2.起油锅。

  把鱼块慢慢放在锅里。

  码好。

  3.小火慢煎。

  煎成两面都焦黄。

  4.把葱洗干净。

  5.把草菇洗干净。

  切到根部。

  6.少许的生菜。

  泡在水里洗干净。

  7.放上半斤水在鱼锅里。

  8.把草菇放进去。

  9.盖上锅盖。

  10.等汤煮开了。

  放上蚝油酱。

  11.把生菜放进去。

  等汤煮开。

  12.把葱花倒进去。

  草鱼的烹饪指导

  1、烹调时不用放味精就很鲜美;

  2、鱼胆有毒不能吃;

  3、草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散;

  4、草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;

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