杨梅酸奶慕丝杯的制作方法攻略
锦晖分享
经过沉淀和冷藏慕丝馅自动分为两层,深红的杨梅汁水沉到下层,粉色的慕丝馅凝结在第二层,我再倒进酸奶,便成了一个三层颜色的酸奶慕丝杯,酸奶配合着香甜的慕丝,有着丝般顺滑的口感。以下是学习啦小编为您带来的关于杨梅酸奶慕丝杯的做法,希望对您有所帮助。
杨梅酸奶慕丝杯的成品图
杨梅酸奶慕丝杯的食材
杨梅酸奶慕丝杯的做法步骤
1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态
3.吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化
4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅。把慕丝馅倒进杯中,占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层,倾斜45度放置,并用东西固定好,冷藏一个小时。把凝结后的慕丝杯拿出来,在空余的地方倒上酸奶即可
小贴士
1 如果要做6寸慕丝请把材料加倍即可
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