梅渍小黄瓜的做法有哪些

　　夏天食欲不振的开胃小菜，酸酸甜甜的好下饭。清爽小菜，开胃、暑气全消。以下是学习啦小编为您整理的梅渍小黄瓜的做法，希望您喜欢。

　　梅渍小黄瓜的做法1

　　材料

　　小黄瓜 3条,话梅 5颗,自酿梅醋 3匙,砂糖 4匙,开水 200cc,盐 1小匙

　　做法

　　1、将话梅、砂糖及开水煮开放凉备用‧

　　2、小黄瓜洗净切片，以盐抓一抓约10分后，让小黄瓜片出水再洗掉多余的盐份‧

　　4、将洗净后之小黄瓜片置于容器内，倒入步骤一材料及梅醋，伴一伴放入冰箱2~4小时冰镇入味即可食用‧

　　梅渍小黄瓜的做法2

　　材料

　　小黄瓜 4根,甜菊梅 7颗,梅醋 100c.c

　　做法

　　1、小黄瓜切断

　　2、准备一个袋子放入小黄瓜、梅子、梅醋

　　3、让袋子有空气，将里面的东西摇一摇溶合，冰一天就可以使用

　　梅渍小黄瓜的做法3

　　材料

　　小黄瓜3条酸梅10颗水适量盐2匙玻璃保鲜盒1个

　　做法

　　step11

　　备好所需的食材。

　　step22

　　将梅子跟水一起煮沸后关火，先放在一旁等梅子水冷却。

　　step33

　　洗净小黄瓜，并将小黄瓜用「蛇腹切」切片不切断。(蛇腹切在youtube就可以搜寻到了!)先切一侧...

　　step44

　　将小黄瓜切底部的那一侧...切片不切断...

　　step55

　　将盐巴均匀的抹在小黄瓜上，让小黄瓜出水，静置15~20分钟。

　　step66

　　将用盐醃过的小黄瓜稍微挤压，本身出的水倒掉，再用清水稍微泡过，将小黄瓜上的盐巴洗净沥乾，要不然小黄瓜会太咸。(其实满多水的，我有多挤几次)

　　step77

　　(小黄瓜浸泡中...)

　　step88

　　(水倒掉就变这样...)

　　step99

　　将小黄瓜放入保鲜盒中，倒入梅子水跟梅子，梅子水要淹过小黄瓜，放入冰箱冷藏半天即可。

　　step1010

　　冰过的梅渍小黄瓜很适合在夏天吃喔!泡过小黄瓜的梅子水可以直接喝，也很消暑呢!