香芋蓝莓沙拉怎么做

　　蓝莓芋艿是夏日里既美味又养生，同时又老少皆宜的凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。以下是学习啦小编为您整理的香芋蓝莓沙拉的做法，希望您喜欢。

　　香芋蓝莓沙拉的做法

　　食材

　　主料芋艿3个 辅料蓝莓酱30克糖10克

　　步骤

　　1.芋艿洗净，放入锅中煮熟

　　2.小碗中放入蓝莓果酱，加少许水调匀，喜甜者可加入适量砂糖

　　3.芋艿去皮，放入果汁机中，打泥

　　4.或者放入保鲜袋中，用擀面棍擀压成泥

　　5.将芋艿泥放入碗中，淋入调好蓝莓果酱汁，混合均匀即可

　　小贴士

　　蓝莓果酱加水稀释，口味会更好。蓝莓果酱过于粘稠，不太建议直接淋在芋艿泥上面。除了蓝莓酱，可根据自身喜好的口味放其他的果酱，如草莓酱。

　　冰淇淋蓝莓塔的做法

　　食材

　　主料千层酥皮200克冰淇淋45克蓝莓350克 辅料糖粉适量细叶罗勒适量

　　步骤

　　1.千层酥皮一张，约200克，千层酥皮的做法请参考这里，嫌麻烦不想自己开酥皮的，可以用三至四张飞饼皮重叠在一起代替

　　2.酥皮室温软化后，两面抹低粉，擀成0.6CM厚的长片

　　3.六角形慕斯圈在面皮上刻出形状

　　4.用大号花嘴的底部，再在六角形面皮中间刻出圆形

　　5.将刻好的面皮置于烤盘上

　　6.烤箱预热，180度，上下火，中层，10分钟左右(PS：多余的边角料不要扔掉，重新揉合在一起，擀开，切成条，可以做千层酥条)

　　7.将烤好的酥皮置于盘中

　　8.用挖球器将冰淇淋挖成小球

　　9.填入塔皮中间，并用勺背按紧

　　10.再在表面放上蓝莓果粒，筛上糖粉，最后插上细叶罗勒的叶子做装饰即可

　　小贴士

　　这样的甜品不适合拿来果腹，而是应该配上一壶自己喜欢的茶或咖啡，在某个悠闲的午后，静静地品味，无论是独自享受，还是邀来众人分享，都是一款会带来惊喜的美味!