孕妇怎么吃鸡肝(2)
孕妇吃鸡肝的做法：药青笋炒鸡肝
材料：山药、青笋、鸡肝。调料：盐、味精、高汤、淀粉。
做法：
1、山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用。
2、全部原料分别用沸水焯一下。
3、锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。
孕妇吃鸡肝的做法：桑椹鸡肝汤
材料：桑椹15克、鸡肝100克、绍酒5克、姜3克、葱3克、盐3克、鸡蛋1只、生粉20克、酱油5克、素油20克。
做法：
1、把桑椹洗净，去杂质;鸡肝洗净，切薄片;姜切片，葱切段。
2、鸡蛋打入碗内，把鸡肝片放入，加入盐、酱油、生粉拌匀上浆，待用。
3、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香。注入清水300毫升，烧沸，加入桑椹、鸡肝煮5分钟即成。
孕妇吃鸡肝的做法：盐水鸡肝
材料：鸡肝适量、盐适量、麻油适量、葱适量、姜适量、八角适量、香醋适量。
做法：
1、姜切片，葱切长段，鸡肝泡入清水两小时，中途换三次水。
2、锅里放两勺盐，炒至盐微黄。准备鸡肝，放入炒好的盐、花椒 拌匀，腌制五个小时。
3、锅入小半锅清水，放入姜、葱、八角 煮开，倒入鸡肝，煮十分钟，捞出入凉水冷却。
4、葱叶卷起切丝，鸡肝切块。
5、准备鸡肝，放入葱丝、麻油、香醋 拌匀 装盘即可。
孕妇吃鸡肝的做法：雪耳枸杞凤肝汤
材料：水发雪耳100g 、枸杞3g 、鸡肝100g、 生姜5g、花生油5g 、盐8g、 味精、白糖1g 、熟鸡油1g。
做法：
1、水发雪耳去蒂改成朵，枸杞泡洗干净，鸡肝切薄片，生姜去皮切丝。
2、锅内加水烧开，下入鸡肝片，用大火煮去其中血水，捞起洗净。
3、另烧锅下油，放入姜丝，注入清汤，待汤开时，加入雪耳、鸡肝、枸杞，调入盐、味精、白糖，用大火煮透，淋入熟鸡油即可。
多吃鸡肝的好处
1、鸡肝补锌补铁
鸡肝的维生素A含量高于猪肝，并含有大量的铁、锌、硒等多种矿物质，而且体积小，口感细腻，易入味，我们吃了既养眼护脑，又能增强体质。
2、鸡肝含有的营养物质及维生素
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B族维生素，且含铁量大，也是宝宝补铁最常用的食物;鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护我们的眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
3、鸡肝还能补充维生素B2
它是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，可以帮助宝宝排除体内的毒素。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒，能增强我们的免疫力。
4、鸡肝含有丰富的维生素B1
此种维生素进入人体内，会产生一种挥发性的化学物质，这种物质能堵塞蚊子触角上的感觉毛，使蚊子找不到人，自然蚊子也就会对我们敬而远之了。
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