怎样烧带鱼好吃
奕存分享
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，并且全身都没有细刺，特别适合家中的小朋友食用哦，美味营养，红烧带鱼作为一种常见的带鱼料理也是相当美味的，还等什么呢?赶紧和学习啦小编一起动手试试吧!
红烧带鱼步骤
1.我们今天要准备的食材有带鱼一条、葱、姜、酱油、料酒、白糖、陈醋、面粉、盐少许。
2.首先将带鱼去头、去鳍，切成块，然后在两面打上花刀，葱切段，姜切片。
3.接着来调碗汁：在碗中倒入适量酱油、适量料酒、一勺白糖、适量陈醋，搅拌均匀。
4.准备好带鱼和一碟面粉，逐个将带鱼均匀的抹上面粉。
5.锅中倒入油，烧至七成热，将带鱼下锅，煎至一面微黄时，翻边煎另一面，轮流煎至两面金黄后,捞出沥油。
6.锅中倒入油，下入姜片，煸炒数秒后，加入葱段，将带鱼倒入锅中，淋入调好的碗汁，加入半勺盐，翻炒至汤汁逐渐收干，就大功告成啦!
