东海盛产带鱼,东海的带鱼并不是很大,但是东海带鱼肉质细嫩好吃。每年的秋冬季节,是东海带鱼大量上市之时,吃带鱼,就是非常平常的事了。带鱼可以有N种吃法,很普通的一种是炸带鱼。炸带鱼并不复杂,简单的调料先腌制一下就可以炸了。下面学习啦小编给大家带来了好吃的炸带鱼方法。
干炸带鱼步骤
1.带鱼去头去肚,洗净
2.切成适量长的段,在带鱼两面划上2-3刀
3.加料酒,盐,姜丝
4.加胡椒粉,蚝油
5.搅拌好,入冰箱30分钟入味.
6.拍上淀粉
7.锅里油7分热,下带鱼中火炸
8.两面炸透
9.捞出控干即可。
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