怎样清蒸排骨才好吃

　　排骨要怎么做好吃?在客家菜系当中，最经常出现的一道菜那就是清蒸排骨，只用潮汕普宁黄豆酱和生抽，还有几粒蒜瓣，就非常地美味好吃。下面来和学习啦小编一起动手料理吧~

　　清蒸排骨做法步骤

　　1.准备调味料：生抽+生粉+普宁黄豆酱

　　2.排骨洗净，凉水入锅焯水

　　3.焯过水的排骨，用清水洗去浮沫

　　4.各自取出适量的量加入排骨中，搅拌均匀

　　5.再加入切好的蒜末

　　6.再次搅拌均匀，腌制3个钟头以上

　　7.凉水入锅

　　8.大火蒸30分钟左右，关火虚蒸5分钟

　　9.出锅，撒上葱粒点缀