西餐牛扒的家常做法

志峰分享 2017-01-13 14:34:13

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。你会在家里做一些牛扒来吃嘛?下面由学习啦小编给大家带来的西餐牛扒的家常做法，希望各位客官喜欢!

　　西餐牛扒的家常做法1、牛扒盖土豆片

　　材料

　　土豆，牛扒，葱花，芝士，橄榄油， PAPRIKA, 番茄

　　做法

　　1， 2 个大黄皮土豆，洗干净切片，用橄榄油，盐和黑色胡椒粉,PAPRIKA 粉混合好，放在烤盘上， 450华氏20分钟。

　　2，用盐和胡椒粉腌渍一下牛扒，然后煎熟。停留10分钟，去血水，然后切成方糖状

　　3，把牛肉放在土豆堆上，盖满MOZARELLA 和CHEDDA两种芝士，用BROIL功能烤2分钟。然后取出，切一些葱花和番茄碎在上面就可以。

　　材料

　　牛扒，法棍，Paserly，迷迭香，芝士，蒜蓉

　　做法

　　1、牛扒对半切，用盐和黑胡椒粉腌渍一下，干煎一分钟，下牛油， 2个蒜头，迷迭香，不时地把油淋在上面;

　　2、捞起，塞入已经挖空的法棍里;

　　3、融化一些牛油，加上Persley碎，蒜蓉，一丁点芝士混合，刷在面包上， 350华氏烤20分钟。

　　材料

　　红酒，巧克力，洋葱，牛肉碎，牛奶，面包糠，蘑菇，鸡蛋

　　做法

　　1、牛肉碎混合洋葱碎，一个蛋液，一小勺牛奶，半杯面包糠，盐和黑色胡椒粉，混合好，压成牛扒状;

　　2、放入牛油，煎至双面起焦，起锅后，放在锡纸上，放一些蘑菇片;

　　3、做酱汁：一杯红酒，番茄酱，辣椒碎，盐和黑色胡椒粉，1小块纯黑巧克力，慢慢融化。将酱汁倒在牛扒上，一定要包紧锡纸，不透风。烤箱450华氏烤15分钟，自己加配菜哦!

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