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西餐的菜谱家常菜做法

洁娜分享

  西餐是一种迥然不同于中国饮食的菜肴,现在已慢慢走入中国的家庭,接下来学习啦小编带你了解一下西餐的菜谱家常菜做法。

  西餐的菜谱家常菜做法:蜜汁烤鸡翅

  材料

  鸡翅6只,李锦记蜜汁烤肉酱100克,新奥尔良烤翅料30克

  做法

  1.鸡翅6只,2面用叉子刺一下,用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁,腌制半天。鸡翅排入垫了锡纸的烤盘中,浇上酱汁,180度烤5分钟,翻面,再浇酱汁,再重复3次即可。

  西餐的菜谱家常菜做法:家常菜牛肉汉堡包

  材料

  主料:小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克

  辅料:全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄

  调料:盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量

  做法

  1. 将牛肉剁成泥,洋葱洗净切成末,待用;

  2. 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖,和成面团,饧发;

  3. 将面包改良剂2克用热水化开,加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀;

  4. 当饧发的面团发酵到原来的2倍时,把所有的面团为放到一起,揉匀揉透,再进行第二次发酵;

  5. 将第二次发酵好的面团分成小剂,搓圆饧约10分钟,再搓一遍,放入烤盘进行饧发,待体积发至原来的2倍时,刷上蛋液,撒上芝麻;

  6. 烤炉温度到190度时,将坯料放进炉,烤约8分钟左右,用手按弹起,表面呈红色时出炉;

  7. 用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀,煎成牛肉饼;

  8. 待面包完全冷却后用刀拦腰切开,夹入牛肉饼和两片番茄,即可食用。

  西餐的菜谱家常菜做法:西餐鱼的懒人做法

  材料

  鱼片(涩会那么冰冻鱼片解冻了就可以)

  1/3杯的黄油,放进350度的oven里烤化

  a 一杯饼干碎,我乱七八糟的拍了半袋子饼干碎

  b 两tsp的paprika

  c 两tsp的garlic powder

  d 适量盐,1tsp足够了,因为饼干是有味道的了

  e 黑粗胡椒粒 少许

  f 4tsp的parsley leaf要切碎,我用干的,也挺好

  土豆或者是红薯若干,切片

  做法

  1.烤盘上,放烤化的黄油,再把切片的红薯(我喜欢吃这个,有甜味)放进去,搅拌均匀,350度烤10分钟,盖着350度再烤20分钟,放一边。

  2.鱼片拖上剩下的黄油之后,放在另一个烤盘上,将ABCDEF混合在一起之后,统统的撒一

  层上去,不用盖,直接350度烤20分钟

  3.做出来的成品,没有英式炸鱼那么腻,清清淡淡的,加上红薯的香甜,一人干掉两大片,3个红薯,爽死,黄油的量自己看着办,这个不影响成品,够拖鱼片最重要


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