除夕夜的传统风俗

　　过年最热闹的应当属“除夕”了，除夕，又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等。除夕自古就有通宵不眠、守岁、贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等习俗，流传至今，经久不息。

　　说到除夕的习俗，除了吃年夜饭和守岁外，很多其他的习俗大家不一定都知晓，这些风俗习惯您一定要知道。

　　这14个除夕夜的传统习俗，我们要知道!

　　除夕的习俗

　　除夕是指每年农历腊月最后一天的晚上，它与过年(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧布新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧迎新，消灾祈福为中心。

　　1、年夜饭

　　除夕夜得吃年夜饭。

　　除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。

　　北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。因为水饺状似金元宝，有富贵之意;鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜则有长寿的意涵。华南则多有鸡、烧肉、发菜、蠔豉等，因为“发菜蠔豉”与“发财好市”谐音。江南的典型年夜饭必有鱼，丰盛汤锅。

　　按照老礼，除夕夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。年宴的首席为辈分最高的长者，末席为最低者。如果是请客，首席为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。

　　2、不汲水

　　过年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除夕黄昏前“封井”，给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用。

　　3、祭祖

　　除夕不能忘了祭祖。

　　祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我国很多地方，这一天，百姓都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜。北方一些地方的农村还会在家中焚烧纸钱。大年三十傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上菜肴，全家人举行隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后，大家才开始享用。

　　4、压岁钱

　　古人对压岁钱非常讲究。所用铜钱要大钱、新钱，再用红绳穿成各种形状。有的穿上百枚铜钱，取其“长命百岁”之意;有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状，取“钱龙”、“钱余”之意，以期带来吉祥如意。除了长辈送小儿“压岁钱”之外，有的地区还有送“压岁果”的习俗。

　　除夕夜，长辈会把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕边，取“吉利”寓意来祝孩子来年大吉大利。随着时代的发展，现在的“压岁钱”更为直接纯粹，一般都用精致的红包装上红红的票子，然后分给孩子，讨个红红火火的好彩头。

　　5、踩岁活动

　　踩岁活动，主要是欲获得福气。

　　除夕夜，我国民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。

　　6、守岁

　　除夕夜守岁也是一项流传久远的习俗，早在西晋《风土记》中就有明确记载：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”传说守岁是为了防止一种独角兽的侵害，而这种独角兽最怕火光、红色和声响，所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹，焚香祈祷，彻夜不眠，也就有了“守岁”习俗。《帝京岁时纪胜》记载：“高烧银烛，畅饮松醪，坐以达旦，名曰守岁，以兆延年。”

　　许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。因此，欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆，是除夕夜的最大主题。

　　7、开灯睡觉

　　除夕夜除了守岁的习俗，大伙儿还认为得灯火通明，直至初一天亮为止。

　　除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。除夕整个晚上，家里一般都不关灯，特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。

　　8、忌打碎器物

　　除夕还有忌打碎器物的习俗。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会赶快用红纸包起来，并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。

　　民间认为，将红纸包起来的碎片放在神案上数天，即可化解可能的灾难。所以，人们在除夕这天为了博个好彩头，都会慎言谨行，以求得一个吉祥如意年。

　　9、贴春联

　　春联，也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，属于楹联的一种，是一种独特的文学形式。世界上最早的春联是“三阳始布，四序初开”，记载在莫高窟藏经洞出土的敦煌遗书上，撰联人为唐人刘丘子，作于开元十一年(723年)。百姓过年贴春联的民俗从明代才开始盛行，潮流发源地是南京。现在江南地区百姓讲究在大年三十上午贴春联。

　　10、贴年画

　　年画，和春联一样，起源于“门神”。随着雕板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望。

　　11、贴窗花

　　过年期间，大家喜欢贴上花样繁复的漂亮窗花。

　　在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘讬了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。

　　剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

　　12、贴福字

　　过年贴福字，是中国民间由来已久的风俗。过年贴“福”字，寄讬了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。不过，“福”字究竟该怎么贴，并没有统一的标准。

　　13、零点必须回家

　　团圆的年夜饭在一片欢声笑语中吃完，一家人就会围坐在电视机旁收看过年联欢晚会，或者到亲戚家串门聊天，但必须在零点前回到家。不过，依照古时计算的时辰来看，第一个时辰的开始是子时，就是晚间的十一点。因此，一到那时，一家人要全部在家“守岁”，当钟表的指针走过十一点后，人们就会燃放早已准备好的鞭炮，庆祝新年的到来。

　　14、燃爆竹

　　爆竹声中一岁除。

　　中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。

　　不过，现在很多地方都禁止燃放烟花炮竹了，主要是PM2.5严重超标，所以建议大家不要燃放炮竹，不光危险，还污染空气，要是实在想感受这个动静，不妨在网上找一段砰砰带响的音乐放来听听，即愉悦身心，又不失欢乐感!您觉得呢!

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　　潮汕人过除夕夜的传统习俗

　　下面为大家介绍潮汕除夕传统习俗，看看你了解多少?

　　除夕，潮汕人俗称过年夜。除夕和春节相连，风俗内容有别而相联系。潮汕除夕主题是除旧布新，团圆喜庆。主要习俗活动有祭祖、贴春联、围炉、送压岁钱、守岁、辞岁等。

　　一、拜神

　　除夕节除了祭拜祖宗外，还要祭拜其它神。例如，当家里水缸水桶打满水之后，用竹将井口盖住，俗称封井，再供上祭品，拜井公井妈，待新年春节才开井。是日晚，农家除水缸要装满水外，米缸也要填满米，灯火也不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。

　　二、贴春联

　　祭过祖先后，男人们便动手把大门、厅门、房门的旧对联都撕下来，贴上新春联。于是，家中门户，焕然一新。

　　春联，潮汕俗称门符。贴在门框两边的，叫对联;贴在门框顶的，是横披;贴在两个门扇上的，称作门目;如果是单扇的小门，则贴上斗方。在潮汕春联中，常可见到单扇门儿或神龛上贴着斗大的一个“春”字。“春”字有两层意义：一是表示春回大地，万象更新，一派生机;二是巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。这与北方喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲同工之妙。

　　三、贴门神

　　潮汕民间除夕除贴春联外，还有贴门神画像之俗。门神的来历久远，相传早在黄帝之时，就以神荼、郁垒为门神。东汉应劭《风俗通义》中引《黄帝书》说：上古时，有神荼、郁垒两兄弟，他们住在度朔山上。山上有一棵桃树，树荫如盖。每天早上，他们便在这树下检阅百鬼。如果有恶鬼为害人间，便将其绑了喂老虎。后来，人们便用两块桃木板画上神荼、郁垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。

　　除夕贴门神，不论贴什么样的门神，两个门神要两面相对，才合乎祛邪迎祥的规矩。如果是左右门神错贴了，背面相向，那么这一年就会遇事不利，带来不祥。因此贴门画之时，各家各户的人都小心翼翼地把门神画像贴正、贴好，以祈望新的一年全家男女老幼都有好的运气。

　　四、贴“福”字

　　每逢除夕，潮汕几乎家家户户还要在门窗或是龛或墙上贴几个用红色写的“福”字。近年来有些人家也仿效北方把“福”字倒贴过来。

　　倒贴“福”字，则取其福到来之意。关于“福”字倒贴的习俗，我国民间流传有一个故事。说有一年春节前夕，清朝恭亲王王府的大管家为讨主子欢心，按惯例写了几个斗大的“福”字，叫仆人贴在库房和王府大门上。有一个仆人因不识字，竟将大门上的“福”字倒贴了。恭亲王福晋看了十分气恼，欲鞭罚惩戒。幸好大管家是个能说善辩之人，他见事不妙，怕牵涉到自己，慌忙跪在主子面前说：“奴才常听人说，恭亲王寿高福大造化大，如今大福真的到(倒)了，此乃吉祥之兆。”恭亲王一听，也合情合理，心想，怪不得过往行人都说恭亲王府福到(倒)了，遂赏管家和仆人各五十两银子。自此，倒贴“福”字的习俗从王府传到民间。潮语“倒”与“到”并不谐音，故潮汕地区以往无倒贴“福”字习俗，是改革开放后之后从北方引入的。

　　五、围炉

　　祭拜祖宗后，男人们忙着贴春联、门神等，主妇们则忙着准备做一年之中最丰盛、最富有意义的团年饭，也即所谓的围炉。

　　除夕围炉的形式，古时是在厅堂正中设一个红泥小火炉，一家子围着炉火边吃晚饭，边取暖畅谈。围炉时要说吉利话，当家的人要祝长辈健康长寿，希望小孩聪明晓礼，后生勤劳拼搏。吃饭时如果小孩子不慎将盘碗掉落地，大人们会接上说声“缶开嘴，大富贵”之类的吉利语。

　　除夕围炉也叫做吃“团圆饭”，反映了中华民族渴望团圆、渴望幸福的民俗文化和难以分解的凝聚力。不论家人平时分散在多少个地方，但在围炉之前都必须赶回来，同家人一道欢聚畅饮。

　　六、送压岁钱

　　送压岁钱是潮汕除夕习俗中重要的一项，家里的长辈要给小孩压岁钱，俗语叫“压肚腰”，意谓一年从头到尾腰包里都会满满实实，富富裕裕。能挣钱的后辈也要送钱给长辈。普通的商店，年终也有给店伙计压腰钱，数目的多少，视经营好坏的程度，职位的大小而定。亲友侨居外洋的，年终也多有寄压腰钱来，这当然是限于经济较富裕的。送压岁钱时，不能直愣愣地送，而是很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包着，古时则是用一条红线把铜钱穿编起来。

　　大人给小孩分发压岁钱的同时，照例还有一番勉励祝福的吉利话。晚上，将这份礼物名副其实地“压”在孩子们的枕头底下，伴随他们渡过一个欢乐祥和的除夕夜，共迎新的一年到来。给小孩压岁钱的目的是避邪求吉。

　　七、守岁

　　守岁，为中华民族传统习俗之一，旧时指除夕之夜，一家团聚在灯前炉旁，美酒佳肴，叙旧话新，通宵不眠。其来源有两种说法：一说源于人们爱生命、惜时光的心理，因为过了除夕夜，意味着一年已逝去，时光不再，未免有点恋恋不舍;一说则认为与防备传说中的“年兽”的袭击有关。

　　守岁的习俗至今犹存。潮俗除夕之夜，一家人品茶话旧，直至深夜。目前，收看中央电视台春节联欢晚会节目，已成为全民风尚。有些青年人则在家打电话，或发手机短信息，或发“伊妹儿”给亲友拜早年;有些则约三五朋友围桌打“升级”、“拖拉机”等扑克牌游戏，或是以休闲为性质的麻将活动，以守岁迎新春。

　　八、辞岁

　　当守至深夜子正零时之际，家家户户鞭炮齐鸣，点灯笼上香，迎新迎福，跨进新年，这称为“辞岁”。

　　近几年来，由于各地禁止节日鸣放鞭炮，于是在城市除夕夜中央电视台的报年钟声代替了许多人喜好的放鞭炮，千古旧习，已成旧俗。不过，在偏远的农村地区，除夕夜零时仍有放鞭炮之声。