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宝宝营养食谱推荐

玉凤分享

  小孩饮食是爸爸妈妈们所看关心的问题。家长担心孩子的营养补充不足,那么,该如何正确给孩子补充营养呢?宝宝营养食谱推荐有哪些呢?本文是学习啦小编整理宝宝营养食谱推荐的资料,仅供参考。

  宝宝营养食谱推荐

  一、豆腐鱼头汤

  材料选择:鲢鱼,豆腐,料酒,葱姜蒜

  制作过程:首先先将鲢鱼清洗干净,之后见鲢鱼切成块状,加入料酒和葱姜蒜搅拌,去除鲢鱼中的腥味。其次,往锅里放少许油,加入准备好的鲢鱼,翻炒几下,加入准备好的豆腐,最后加入适量的水,用文火熬煮半小时,加入少许盐巴即可。

  营养解析:冬日里喝汤最舒服,小孩子也很喜欢喝汤。新鲜可口的鱼汤也是很多宝宝的最爱。鱼汤中也含有蛋白质以及钙元素,利于宝宝的骨骼发育。不过宝宝喝鱼汤的时候,要小心鱼刺。

  二、鱼子酱饭团

  材料准备:米饭,虾皮,胡萝卜,鱼子酱,色拉油

  制作过程:首先,先将米饭准备好,将虾皮放入锅中翻炒几次。将胡萝卜切成丁状,放入虾皮中混合翻炒。最后将米饭也放入锅中翻炒几次,最后加入准备好的鱼子酱以及色拉油即可。

  营养解析:孩子在选择食物的时候,孩子们会更加注重食物的外表。鱼子酱饭团更方便我们摆盘,能够制作出吸引宝宝注意力的食物。

  三 菠菜小鱼面

  材料准备:菠菜少许,面条少许,鸡蛋一个,银鱼少许

  制作过程:首先用开水将面条烫煮一遍,将菠菜清洗干净,切成条状,将银鱼清洗干净,其次将锅里的水烧开,加入面条和准备好的银鱼,等面熟了之后,加入少许菠菜,最后加入盐巴和食用油。

  营养解析:菠菜含有丰富的铁元素,利于补充宝宝身体所需的铁。孩子的消化能力还比较差,适合吃面条,面条也是属于碱性食物,适合宝宝的肠胃健康。

  小孩营养补充原则

  1.选材要科学。在孩子的营养补充方面,食材的选择要科学合理。饮食均衡对于人体健康来说是非常重要的。在孩子的营养食谱准备过程中,荤素搭配要足够合理,还要是和孩子的年龄以及发育阶段所需要的营养。

  2.配料要巧妙。为了能够提高孩子的食物,我们在为宝宝制作美食的时候,还要加入一些配料。配料的选择要足够合理。比如,我们可以根据宝宝的肠胃适应能力以及孩子的口味,选择合适的辅食。

  3.烹饪方法多样。很多孩子也是比较挑食的。我们在为孩子选择营养食物的时候,会发现孩子对于食物外表的美观性还是有比较严格的要求。要是食物颜色不鲜艳,有些孩子就不想要吃这一类食物。因此,我们建议妈妈们可以采取不同的烹饪方式,合理的选择食材。比如,我们可以为宝宝准备新鲜的蔬果汁。我们可以为宝宝蒸煮美味的食物。油炸食物虽然好吃,但是油炸食物比较容易使宝宝上火,还是要少吃比较好。

  儿童营养食谱推荐

  1、汤面:

  原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干

  制法:(1)将黄瓜切成细丝。

  (2)清汤煮沸后放少量盐调味。

  (3)将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。

  2、菠菜小银鱼面:

  原料:面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

  制法:(1)先将面条和菠菜切(长度约2~3厘米)。

  (2)将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

  (3)鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮5分钟至面条变烂。

  3、线鱼炒饭:

  原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干

  制法:(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。

  (2)在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。

  (3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

  (4)关火焖2-3分钟。

  4、南瓜拌饭:

  原料:(准备)南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。

  制作:(1)南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。

  (2)白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。

  特点:熟烂略有咸味,很适合宝宝吃。南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质,有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食

  5、花色饭:

  原料:大米、西式火腿、胡萝卜、鸡蛋、豌豆等。

  制作:(1)将西式火腿、胡萝卜切成丁,鸡蛋打散调味蒸熟后切成丁。大米煮成饭。

  (2)胡萝卜丁、豌豆粒下油锅炒熟。加入西式火腿丁、鸡蛋丁略炒。

  (3)倒入米饭,放少许盐、味精调味拌匀即可食用。

  也可用洋葱、蘑菇、青豆、胡萝卜、西式火腿、鸡蛋等炒成西式炒饭;用虾仁、鲜贝、豌豆等炒成海鲜饭。

  6、甘薯饭:

  原料:甘薯-30g吻仔鱼-1/2大匙绿色蔬菜-少许饭-2/3碗水-2-3大匙

  制法:(1)甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。

  (2)吻仔鱼用热水烫过。

  (3)将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。

  7、馄饨:

  原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油--若干

  制法:(1)将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌在一起做馅。

  (2)用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。

  (3)煮熟之后取出,冷却并切成小块。

  8、花菜虾仁粥:

  材料: 白米1杯 花菜1朵(约150克) 猪肉90克 虾仁90克 牡蛎90克 芹菜1棵 葱2支 色拉油3大匙清水8杯 酱油、味精、盐、黑胡椒少许 制法:

  1.将白米、虾仁、猪肉、牡蛎、芹菜、葱、花菜洗净备用

  2.把花菜削成花朵状,猪肉切丝,芹菜,葱各切碎备用。

  3.将色拉油热锅后,加入葱花,猪肉爆香,然后滴入少许酱油炒入味。

  4.将白米下锅,轻炒数下

  5.加入8杯清水于锅中,待米煮约7分钟后,把花菜,牡蛎,虾仁置入锅内

  6.加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成。

  7、虾仁丸子汤面 特点:含丰富蛋白质。 主料:黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料:盐、淀粉。

  作法:

  1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

  2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。

  3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。

  4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

  5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。

  6、将汤和菜料放入面碗中即可。

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