学习啦>生活课堂>健康知识>用药知识>

当归的功效作用及食用方法有哪些

淑贤分享

  当归具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效作用。有哪些食用当归的方法?下面就是学习啦小编给大家整理的当归的功效作用及食用方法,希望对你有用!

  当归的功效作用

  1、补血养血

  当归味甘而重,故专能补血,为补血第一药,适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍,组成补血代表方——“四物汤”,有调经补血之功,尤其适于产后血虚的调治。

  2、润肠通便

  中医认为精血同源,血虚者津液也不足,肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便,常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散,可泻热通便。

  3、调经活血

  当归气轻而辛,故又能行血,既可通经调经,又能活络止痛,尤其适合女性使用,特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证,被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍,组成妇科名方——桃红四物汤,常用于经期提前、痛经。

  4、对子宫平滑肌的作用

  当归挥发油对离体子宫均有抑制作用,使节律性收缩呈弛缓状态,并对抗子宫收缩。

  5、抗癌作用

  当归可广泛用于各种肿瘤,尤其是妇科肿瘤,以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者,亦可选用当归,以扶正抗癌。

  6、抗老防老

  当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响,用ㄚ迷宫法测定,当归能改善三氯化铝所致的痴呆,降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准,和B型单胺氧化的活性,能治疗老年痴呆症。

  7、防治冻疮

  中医认为冻疮虽然病在皮肤上,其实多为素体阳气不足,外寒侵袭,阳气不伸,寒凝血淤而致。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛。当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。方中当归养血活血,生姜温阳散寒,羊肉补虚生血,全方共济养血活血、温阳散寒之效。

  8、免疫作用

  当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用,对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。

  当归的食用方法

  1、当归补血粥

  组成:当归8克、黄芪50克、粳米100克。

  做法:当归、黄芪、水煎30分钟,去渣,加粳米熬粥。

  2、当归羊肉煲的做法

  食材:羊肉、白萝卜、姜片、红枣、当归。

  调料:花椒、桂皮粉、料酒、盐、鸡粉。

  制作步骤:1、羊肉事先和白萝卜皮一起焯水,去浮沫异味,姜切片,备用;2、热锅温油,炒香姜片和花椒,倒入羊肉翻炒,倒入清水,加入红枣、当归,用中火焖制1小时;3、最后加入桂皮粉、料酒、盐和鸡粉调味,即可起锅。

  3、当归生姜汤

  做法:当归15克、生姜15克、红糖少许、水煎服用。

  功效:散寒止痛,对于痛经有很好的效果。

  4、当归炖蛋

  食材:鸡蛋、当归(切片10小片左右)。

  做法:1、当归放入清水中浸泡30分钟,再开火炖制30分钟;2、将鸡蛋煮3分钟后焖2分钟,剥皮;3、把鸡蛋放入当归水中煮5分钟关火盛出,鸡蛋用牙签扎上小眼浸泡在当归水中,再调入红糖即可。

  当归食用的禁忌

  当归在生活中更多的用于治疗女性疾病,它能有效的促进女性身体健康,无论是对于带下疾病、月经不调或者是怀孕期间等疾病,效果都非常的不错。当归最为常见的一种使用方法就是泡水喝了,这样的服用方法能够有效的发挥出当归中所含有的营养物质,快速促进身体恢复健康。具体的当归泡水的禁忌如下:

  第一:当归的副作用

  虽然服用当归后可以治疗多种疾病,但它毕竟属于一种中药材,所以如果没有科学的使用是会对身体产生副作用的。通过大量的实验我们发现,有一部分人群在服用阿胶之后身体会出现不舒服的症状,具体的表现为肠胃不适,甚至还有可能出现怕冷、恶心想吐、全身发热等。如果这个时候服用当归后身体出现了以上症状,那么小编建议大家最好立即停止服用当归,一段时间之后身体自然就会恢复健康。

  第二:当归泡水用量不能太大

  无论是将当归作为什么样的食材或者是药材,千万不能够过量。大量的服用当归不仅不能令身体快速恢复健康,反而会导致一些副作用的出现,具体的表现为身体疲倦或者是瞌睡等。立即停止服用当归这些症状虽然可以消失,但从根本上来说并不利于身体健康,一定要注意这个问题。

  第三:使用当归一定要避免用药不当

  在使用当归之前,我们一定要弄清楚这种中药材的药性,这样才能够发挥出最大的功效同时又不会损害身体健康。中医方面认为,当归性温味甘,使用之后可以起到活血补血的作用。但是,一些有火或者是热盛出血患者最好不要服用,除此之外,一些大便溏泄也千万不要服用,避免健康受到影响。

  第四:不适合服用当归的人群

  怀孕期间的女性,儿童,慢性腹泻以及柑橘和腹部发胀的患者,建议都不应该服用当归或者是将当归泡水喝,否则健康将会受到严重的影响。

  第五:当归能够天天服用吗

  当归虽然具有补血调经的作用,但如果天天服用身体健康也会受到影响,具体的症状表现稍微身体疲倦、打瞌睡以及倦怠无力等,严重影响了生活以及工作正常运转。除此之外,如果是一些肝火旺盛的人群长期服用当归,身体就会出现上火的毛病,不利于身体健康。

  第六:当归精油不适合服用

  随着科学水平的不断提高,从当归中提取精油也从一种不可思议的事情变成了常见。不过,当归精油并不能够直接服用。这是因为这种精油中含有一定的致癌物质,所以如果长期服用则大大增强了患有癌症的可能性。

  第七:当归泡水不能够暴露在阳光下

  在将当归泡水的时候,一定不能够长期暴露在太阳光下。这是因为当归能够和太阳中含有的一些物质发生化学反应,也就华法令阻凝剂。如果将当归水长时间暴露在阳光下,服用后不利于身体健康。


猜你喜欢:

1.当归的四大养生功效

2.中药当归的功效与吃法推荐

3.当归泡水喝的功效和作用

4.当归作用和功效

5.当归泡水的功效

    3829470