夏季养生粥做法大全

　　夏天就这样到来了，闷热的天气容易消耗体力，所以要在日常饮食中增加营养，那夏季一些养生粥做法有哪些呢?学习啦小编带您去看看吧!希望对您有帮助哦!

　　夏季养生粥做法推荐

　　1、黄芪鸡汁粥

　　准备材料：母鸡1只，黄芪15克，大米100克

　　做法和功效：将母鸡清洗干净，然后切成块状，在锅内加入适量的水，加入黄芪，之后放入100g大米熬成粥。这个粥有补血益气之功效，体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者可以多食用。

　　2、猪肝粥

　　准备材料：猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100克，大米100克，葱、姜、油、食盐各适量。

　　做法和功效：将动物肝切成块状，然后加入大米和调味料，加水至700g，煮成粥即可。有补肝养血的功效，气血虚弱所致贫血、夜盲症、目昏眼花的人可以多食用。

　　3、鲤鱼阿胶粥

　　准备材料：粳米100克，鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克，姜3克、桂皮2克、盐1克

　　做法和功效：将鲤鱼切成块状放入锅内，加入适量的冷水，然后倒入糯米，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟烂即可。这个粥可以很好的降低胆固醇，具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒的功效。

　　4、香菇粥

　　配方：小米50克、香菇50克。

　　制作：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。

　　每日服3次，持续服用有效。

　　功效：大益胃气。适用于气虚食少，有开胃肋食用。

　　5、猪脾粥

　　配方：猪脾、猪胃各1具、粳米100克制作：将猪脾、猪胃洗净切细，与米同煮为粥功效：健腹益气。适用于脾胃气虚、不下食、米谷不化莲子粥 新鲜莲子(干莲子泡后也可)剔掉芯后，与米同煮。不仅清香，而且清火怡心、健脾益肾，经常喝还可以安神，提高睡眠质量。

　　赤豆大枣粥 此粥甜香糯烂，有活血补气的作用。

　　扁豆粥 大米粥单煮，扁豆洗净煮。焯后切丁，加点肉末，调咸鲜味，与粥同煮。有祛湿益精健脾作用。

　　6、玉米渣粥

　　配料：玉米、白薯功能：暖胃强身，补气血。

　　做法：玉米碾成碎粒状，先下水煮开，再文火慢煨，可根据个人口味加入白糖，云豆等各类杂沙参粥：沙参20克、麦冬15克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖适量。沙参、麦冬煎水去渣取汁，与粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。主治形体消瘦、口燥咽干、大便秘结、舌红少津、脉弦细数。每日1剂。

　　夏季养生四原则

　　一是健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等。

　　二是清热消暑。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。

　　三是补养肺肾。中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。

　　四是冬病夏治。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮;用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。