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白心火龙果的功效与作用及做法

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  白心火龙果是市面上最常见的火龙果品种,具备诸多对人类有益的成份,还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。除了鲜食之外,还有一些有趣的做法能够使火龙果更加美味。以下是小编为你整理的白心火龙果的功效与作用,希望对你有帮助。

  白心火龙果的功效与作用

  1、防止血管硬化

  火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

  2、排毒护胃

  火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

  3、美白减肥

  火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

  火龙果中所含有的纤维素较高,纤维素是减肥必要的法宝,因为这样可以引起饱腹感,如果你想一段时间吃的少,火龙果是可以抵抗饥饿的哦。减肥就要尝试着改变饮食结构,使能量摄取尽可能的减少,对于想要短期减肥的人,火龙果可以代替主食。

  火龙果的另一个能够减肥的原因,就是它的“整肠”功效。吃火龙果可以有效的“润肠”、“滑肠”。增加肠蠕动,把体内的垃圾全都排出体外。我们可以用火龙果拌酸奶来加强“整肠”的效果,既美味又能迅速清理肠道。适合长期便秘,身体毒素堆积无法排出的肥胖人群。

  4、预防贫血

  火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

  5、其他价值

  火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

  白心火龙果的做法

  火龙果沙拉

  材料:火龙果180克,柠檬沙拉酱25克、橙汁50克

  做法:

  1、将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内待用。

  2、把橙汁淋入火龙果四周,最后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。

  龙果虾仁

  材料:虾仁100克,火龙果200克、杨桃,香芹,盐适量

  做法:

  1、将火龙果挖心备用。

  2、虾仁加盐腌一会。

  3、坐锅点火倒油,放入虾仁煸炒。

  4、放入火龙果、杨桃翻炒。

  5、加盐炒熟,撒上香芹即可。

  火龙果番薯香奶饮

  材料:火龙果100克,番薯100克,牛奶250毫升

  做法:

  1、番薯切成小方块,隔水蒸熟。

  2、火龙果切成与番薯同等大小的方块,与蒸熟了的番薯一起装碗。

  3、淋上牛奶即可(喜欢甜食者,可用甜牛奶)。

  白心火龙果的食用禁忌

  1、火龙果属凉性,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。

  2、女性月经期间也不宜食用火龙果。

  3、糖尿病患者慎吃火龙果。

  火龙果的果皮也可以生吃,在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——它们可以生吃,也可以凉拌,或者榨汁加点砂糖,冷藏后风味更佳。果皮不宜泡茶、煮汤或蒸炒,高温能导致花青素部分降解,从而降低其营养价值。

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