桂花藕粉的功效与作用和做法有什么
很多人都喜欢桂花的香气，喜欢在食物中添加桂花，增加香气之余还可以有意想不到的功效，以下是小编为你整理有关于桂花藕粉的功效与作用，希望能帮到你。
桂花藕粉的功效与作用
1、化痰止咳
桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
2、行气止痛，散血止痢
桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。
3、祛口臭
桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
4、温补阳气
女性常见寒性体质，因此经常出现痛经等症状，桂花可温补阳气，是一种对女性非常好的养生类花朵，常感体寒的女性不妨在日常用桂花泡点桂花茶饮用。
5、清热凉血
藕粉可以做到清热凉血作用，莲藕属于寒性食物也可以治疗热性病症，莲藕同时甘甜多汁水，对口渴等都有益。
6、通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。生藕味甘性寒，加工至熟后，其性由凉变温，有健脾开胃、止泻固精之效。尤其是加工成藕粉，既富营养，又易于消化。
桂花藕粉的做法
所需食材：芋头一到两块，藕粉1小袋，桂花、蜂蜜适量。
制作步骤：
1.将芋头去皮，切块。冷水入锅，将芋头放入，用大火煮开，然后用小火慢炖，直到煮烂。
2.将备好的藕粉先用少量温水调好，芋头煮好时边搅拌边慢慢加入锅中。
3.锅中撒入桂花，焖一分钟，盛出放入容器中。
4.放置一会后，加入蜂蜜，在表面再撒一层桂花。
这样，一碗弥漫桂花香气的“桂花藕粉小芋头”就做好了，芋头入口嫩滑，桂花藕粉鲜甜，在寒冬时节来一碗，温暖而惬意。毕丹表示，喜甜的朋友可以多放一些蜂蜜，或者加一些葡萄干。
小贴士：芋头的选购，选择较结实且没有斑点的芋头。外形有斑点的芋头，可能内部有腐烂处;此外可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
桂花的其他吃法
桂花葡萄梅酒冻
材料;桂花1汤匙,青葡萄10粒,日本梅酒180毫升,鱼胶粉1/2汤匙,柠檬汁60毫升,糖1汤匙
做法:锅中加入柠檬汁、鱼胶粉和糖,以小火加热至糖融化,再下桂花煮1分钟,盛起放凉备用。将梅酒和青葡萄加入(1)调匀,倒入模内,放入雪柜冷藏至凝固即可。
自制糖桂花豆沙馅
材料:缸豆300克,白糖或红糖150克,桂花10克,食油50ml.
做法:缸豆洗净泡水二个小时备用。将泡好的缸豆放入高压锅内,加入250ml水焖煮20分钟。取出缸豆分几次放入搅拌机内,加入白糖、桂花、食油。开动机器约三分钟即可。
酒酿桂花汤圆冻
材料:汤圆适量,吉利T13g,糖适量,水450~500g,龙眼干少许,酒酿少许,桂花少许
做法:将果冻材料冷水拌匀后加热煮滚,盛入容器;加入煮熟的汤圆放凉,倒扣取出即可享用。
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