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梨怎么吃最养生食用方法

燕华分享

  梨子能够滋阴润肺,在秋季吃最为适合,那么,梨怎么吃最养生呢?以下是学习啦小编收集整理的关于梨的食用方法,希望对你有帮助。

  梨的食用方法

  一、冰糖炖梨——清火、润肺、美容养颜、降火

  食材:雪梨 1个、冰糖适量

  做法:

  1.雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。

  2.把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)

  3.最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~

  4.觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢~

  二、红枣银耳炖雪梨——堪比燕窝的美容佳品

  食材:红枣 数颗、银耳 100克、雪梨 1个、冰糖 50克

  做法:

  1.将银耳朵泡软洗干净,撕成小朵,将大红枣1切两半,将梨洗净切块。

  2.干净的沙锅中倒入2/3的水,加入银耳、红枣、梨、盖上盖子、大火烧开。

  3.大火烧开后转小火,并且将盖子侧开一条缝,小火炖30分钟。

  4.2分钟后加入冰糖,煮至冰糖融化,关火,晾凉即可食用。

  三、冰糖烤梨

  食材:梨1个,冰糖适量

  做法:

  1、将梨洗净,切成四瓣后挖去中间的芯,再将四瓣合起来用牙签固定住,放入碗中,放入烤箱中200℃烤1小时,取出后拆去牙签;

  2、放入冰糖后,把有皮的一面朝上放好,覆盖保鲜膜,静置2小时等出水;

  3、出水之后,盖上锡纸,200°烤制1小时,把皮剥掉淋上糖浆后即可食用。

  四、滋补熟梨——润肺止咳、养肝益心

  食材:500g梨、适量红豆、适量香白芷、适量川贝母、适量冰糖、适量桂花酱、适量大枣

  做法:

  1.材料准备好,梨洗净,大枣、红豆、药材洗净。

  2.梨去皮。

  3.自底部挖掉种子。

  4.放在锅内。

  5.放入红枣。

  6.放入白芷和川贝母。

  7.放入红豆。

  8.添加足量的清水。

  9.放火上烧开,转中小火熬煮2小时。

  10.关火,放入冰糖。11.放入桂花蜜调味即可。

  五、梨汁鸡翅(用平底锅只要10分钟噢~)

  食材:300g鸡翅中、适量生抽、适量梨、适量生抽、适量蜂蜜、适量耗油、适量盐

  做法:

  1.雪梨去皮。

  2.切块,用料理机搅打成茸。

  3.用漏勺过滤渣滓,取汁。

  4.鸡翅中,洗净,上面刻划2~3道。

  5.果汁过滤放在碗内。加入三大勺蜂蜜。

  6.加入两勺生抽。7.加入一小勺盐。

  8.加入一大勺耗油。

  9.搅拌均匀,调成腌肉汁。

  10.放入腌肉汁中,腌渍一晚。

  11.平底锅烧热,倒油,将鸡翅码入锅内。

  12.中小火,慢慢将鸡翅煎至两面金黄,中间不要盖盖子,中小火,这样出来的鸡翅外皮焦爽,有烧烤的感觉。

  梨和什么不能一起吃

  1、梨+开水:致腹泻

  梨性甘寒冷利,吃梨喝开水,必致腹泻,这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。《本草纲目》中记载:“梨甘寒,多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食,二忌与油腻之物同食,三忌冷热杂进。

  2、梨+蟹:影响肠胃消化

  在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒,《名医别录》记载:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”同时,在民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。

  3、梨+鹅肉:损伤脾胃

  鹅肉与鸭梨不可同食,同食产生不良生化反应,损伤脾胃,伤及肾脏,容易使人生热病发烧。

  4、梨+白萝卜:影响甲状腺

  萝卜与梨相克。萝卜与含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用,经胃、肠道消化分解后,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。

  5、梨+羊肉:腹胀肚痛

  羊肉与梨相克,梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良、腹胀肚痛等症。

  梨的最佳搭配食物

  1、银耳+雪梨+川贝

  雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效;川贝也有润肺、止咳的功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显着。

  2、梨+冰糖

  梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热的作用,具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用,其营养更加丰富,有润肺解毒功效,主治感冒咳嗽,急性气管炎。

  3、梨+丁香

  梨若与丁香搭配食用,能给人体提供丰富的营养,主治呕吐、噎嗝反胃。

  4、梨+姜汁+蜂蜜

  梨子能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用,则对咳嗽痰多有一定疗效。


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