桃子的营养功效有什么

　　桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。下面是学习啦小编为你带来的桃子的营养功效，一起来看一看吧。

　　桃子的营养功效

　　桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

　　桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　【特别提示】桃子虽好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈;二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火;三是烂桃切不可食用;四是桃子忌与甲鱼同食;五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

　　孕妇吃桃子的好处

　　1、桃的营养价值比较高，含钙、磷、蛋白质、脂肪、糖、铁等成分。含铁量和果胶比较多，所以孕妇吃桃能防治贫血，也可以预防便秘。

　　2、桃子属于温性水果，营养成分比较丰富，对治疗肺病有独特功效，有低血糖、肺病、虚劳喘嗽的孕妇可以吃桃子作为辅助食疗之物。

　　3、桃子含有维生素B、C成分，孕妇吃桃子可以补充维生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐剂。

　　桃子的吃法

　　黄桃蛋挞

　　喜食蛋挞的不在少数,其实超级简单。自己动手烤更有一番乐趣。

　　原料：

　　蛋挞皮24个、鸡蛋4个、奶油220g、牛奶160g、炼乳15g、低筋面粉15g、细纱糖80g

　　做法：

　　1、准备食材。蛋挞皮24个、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖80g、鸡蛋4个、低筋面粉15g、炼乳15g、黄桃罐头适量。

　　2、蛋黄分离出来

　　3、将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解

　　4、冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均。

　　5、过筛后放一旁备用。蛋塔水就做好了。

　　6、黄桃切成小丁

　　7、将蛋挞皮摆放在烤盘内

　　8、将黄桃丁放入蛋挞皮内

　　9、倒入蛋塔水，七分满即可

　　10、放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。

　　小窍门：

　　1 因为塔皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到七分满。

　　2 蛋挞水一定要过筛后再使用。这样才不会影响口感。

　　3 如果不放黄桃，就是原味的葡式蛋挞。

　　4 蛋挞皮可以在烘焙原料店里直接买到。

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