小米山药红枣粥功效
由于小米保存许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍的;小米中的无机盐含量也高于大米。下面是学习啦小编推荐给大家的小米山药红枣粥的功效，供大家参考。
小米山药红枣粥的功效
适合月龄：8个月左右
(8个月以下也可以吃，如果不好吞咽可用料理棒处理再细腻些)
--用料--
宝宝粥米 40克
小米 20g
铁棍山药 50克
红枣 3个
茶油少许
清水600毫升
小米山药红枣粥的做法
1、粥米和小米以2:1的比例配好，山药要选择铁棍山药，加入茶油(别的油也可以)可让粥口感更好;
2、按照上述米量，用了600毫升水，是比较合适的，先将水烧开后再加米，粥不容易糊底、味道也更好;
3、烧水的同时，山药去皮切小块;、然后淘米，清洗一遍即可，洗多次会损失掉水溶性维生素;好米的淘米水就是这样浓浓的哦，如果是抛光大米，其淘米水基本也很干净;
⒋ 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。原产中国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。
5、水烧开后，倒入淘好的米、山药和茶油;
6、大火烧开后转小火，慢煮;
一定要多搅拌以免糊底，由于砂锅受热均匀，在水快烧开时就应该转小火了，以免砂锅水沸腾后溢出来(关火也阻止不了);
7、煮粥的同时可以处理红枣了，这个米量我用了三个枣，枣洗净后直接加水煮，煮10分钟左右关火然后盖上盖子焖泡，待枣吸饱水后再剥枣皮、取枣肉;也可以将枣先蒸10分钟后再用开水泡，也会好剥皮;
8、粥煮至粘稠，快起锅时加入红枣泥搅拌均匀即可;
红枣本身有健脾补血功效，可助益小米山药的养胃之功，
粥里加入红枣可增加香甜口感，更好吃，宝宝也更爱~
小米的营养分析
⒈ 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;
⒉ 小米具有防止反胃、呕吐的功效;
⒊ 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;
吃红枣的好处
改善肠胃不佳:在胃肠道功能不佳、蠕动力减弱及消化吸收功能差时,就很适合常吃红枣。
富含天然维C:红枣含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命,尤其所含的维他命C量,几乎居众水果之冠。因此红枣可以说是天然维他命丸。最特别的是红枣含有环磷酸腺甘(CAMP),能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力。
缓解紧张烦乱:在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时,中医的处方常配加红枣,主要是红枣有镇静作用。
预防癌症:红枣成份中维他命C含量很高,而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份,经过研究证实,以上三者均含有抑制癌症的效果。
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