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儿童秋季养生的食谱有哪些

冠明分享

  入秋后,天气干燥,汗液蒸发较快,尤其是活动量大的儿童,因此饮食需要既滋阴又润燥。那么儿童秋季养生有什么食谱?下面由学习啦小编为大家讲解下儿童秋季养生的相关食谱吧。

  儿童秋季养生的食谱

  1、百合粥

  食材:百合30克,粳米100克,冰糖适量。

  做法:百合泡软后,与粳米一起加如清水熬煮成粥。加入冰糖,再略煮一会儿即可。每天早晚适量食用。

  功效:补肺、除燥、安神,适合秋季上火儿童食用。

  2、薏仁二豆汤

  食材:红豆、绿豆、薏苡仁各适量。

  做法:将三种食材按照2:2:1的比例熬成汤,温热时给儿童吃。

  功效:润燥、清热。适合秋季湿热儿童食用。

  3、鱼蛋饼

  原料:净鱼肉20克,鸡蛋半个,黄油6克,番茄沙司10克,净葱头10克。

  制作:葱头切成碎末备用;鱼肉煮熟,放入碗内研碎备用。鸡蛋磕入碗内,加入准备好的鱼泥、葱头末,调拌均匀成馅。把黄油放入平底锅内熔化,将馅团压成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄酱浇在上面即可。

  功效:鱼蛋饼色泽美观,软嫩鲜美。含有儿童生长发育所需的优质蛋白质、钙、脂肪、铁、磷、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,对孩子强壮身体大有裨益。

  4、豆腐鲜虾丸

  原料:鲜虾仁250克,猪肥肉30克,嫩豆腐2块,鸡蛋1个,精盐、葱末、淀粉、胡椒粉、淀粉、味精各适量,花生油500克。

  制作:将豆腐放锅内,注入清水,精盐,煮沸,取出,沥去水分。虾仁洗净,剁成虾蓉末;猪肥肉剁碎。将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内,加入葱末、淀粉、鸡蛋、味精、胡椒粉,调味后,搅拌上劲,成为豆腐泥。锅置火上,倒入花生油,烧至五成热后,将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出,沥油,装盘即可。

  功效:此菜嫩软,鲜香营养全面、丰富,含有儿童生长所必需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素,适宜儿童秋季长身体食用。

  儿童秋季养生水果

  1、梨

  梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮,对儿童秋季肺热咳嗽、麻疹等症有较好的治疗效果。

  2、柑橘

  柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、利尿等功效,适用于热病后津液不足口渴等症,榨汁或蜜煎,治疗儿童肺热咳嗽尤佳。

  3、石榴

  石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

  4、葡萄

  葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、和体弱贫血者的滋补佳品。

  5、苹果

  苹果营养丰富,具有生津、润肺、除烦、开胃、止泻、通便之功效,为水果佳品之一。儿童消化不良,可榨汁服之。

  6、芒果

  芒果色、香、味均佳,营养很高,含有丰富的维生素和糖分,且容易入口,很适合儿童食用。

  7、杨桃

  性味甘、酸、平,能生津止渴,秋天儿童易患风热咳嗽、咽喉肿痛,用杨桃洗净鲜食可治。

  8、山楂

  含钙量在秋季水果中最高,儿童对钙的需求大,不妨在饭后吃点山楂。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压。

  儿童秋季养生注意事项

  1、衣

  由于温差较大,儿童早晚应比白天多加一件衣服。对于好动、易出汗的儿童,在其玩耍时可在其背后垫一块毛巾或玩后及时更换衣服。

  2、食

  多让儿童吃一些含维生素丰富的食物,尤其是含维生素A、C多的食物,它们对预防上呼吸道感染有帮助。在秋季,大蒜、萝卜、生姜、韭菜都是可以增加幼儿抵抗力的食物,可能儿童不喜欢吃,可以通过改变食用方法让儿童食用,比如在做菜时增加蒜末。对于常在秋季咳嗽的儿童,家长可以多炖些冰糖雪梨水给儿童吃。

  3、住

  虽然天气会逐渐变冷,但在家时还是要保证一定时间的开窗通风,保持室内空气的流通。儿童的被子需要经常晒太阳。

  4、行

  秋天最适合户外运动,家长有时间应多带儿童到户外活动,多晒太阳可以促进提内钙的吸收,同时也增强儿童的体质。


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