冬季补肾养生粥的食谱

　　冬季补肾养生粥的食谱有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季补肾养生粥的食谱，希望你喜欢!

　　鳗鱼粥

　　鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素B和维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处。同时鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。鳗鱼所含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓老化，故被称之为“可吃的化妆品”。用新鲜的鳗鱼肉做成粥，更是滋补美容的上佳选择。常吃鳗鱼粥，一定能让你气色红润、皮肤充满弹性，而且还能迅速恢复体力，真是美味健康的家常好粥。

　　原料：白粥1砂锅、鳗鱼一条、姜丝5克、香葱末5克、白胡椒2克、盐3克;

　　做法：

　　1、准备原料

　　2、鳗鱼清洗干净，切断备用;

　　3、粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝;

　　4、大火煮滚后，转文火继续煮15分钟。

　　蛤蜊粥

　　在这个季节，当你对吃什么感到无所适从的时候，不妨先煲一锅白粥，在文火慢炖的时候再慢慢合计做一个怎样的粥?尽可以将冰箱里的肉末加盐加水调开(水要多一些，不然肉末会结块)，做一碗肉末粥，如果觉得缺少青菜，再将青菜切碎放入;如果冰箱中实在乏善可陈，那么泡发一点香菇，切成片放入粥中，再扔一把海米进去也不错;实在没什么可加入的材料，那么就一碗白粥吧，就着咸菜吃了，既清淡也能体味久违的大米香浓，而且据说，白米粥最能让人体会到被呵护、被关怀。但如果有新鲜可人的煲粥材料，比如新鲜的蛤蜊，那么，将蛤蜊加入到白米粥中，得到的将是一碗活色生香的蛤蜊粥——鲜美异常，会让你感慨良多。

　　材料：蛤蜊10个、大米(最好用东北大米)150克、姜丝20克、水、食用油1茶匙(5ml)、盐适量、葱花适量

　　做法：

　　1、 提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油)，让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净;将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠;

　　2、 锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来;

　　3、 将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中，转大火烧开，等蛤蜊开壳以后即关火，用少量盐调味即可(蛤蜊本身带有咸味，味淡的不用加盐也可以)。

　　4、 将粥盛出以后撒上适量葱花即可。