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冬季补气血煲汤食谱大全

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  现在贫血的人很多,补血气是经常能听得到话题,特别是女性。下面小编准备了冬季补气血煲汤食谱,希望对您有帮助!

  补血气食谱:乌鸡当归补血汤

  乌鸡当归补血汤一款由乌鸡和当归两味药以5∶1比分组成的,具有益气生血功效,多用于治劳倦内伤,气血虚,阳浮于外之虚热证。今天小编将为大家介绍下乌鸡当归补血汤的做法大全,一起来了解下吧。

  做法:

  用料:当归25g、乌骨鸡700g、枣(鲜)40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。

  做法

  1、清洗所需食材,当归,党参,红枣,枸杞,乌鸡等。

  2、乌鸡洗干净,切块。

  3、锅中倒5碗水,倒入洗干净的乌鸡,滴几滴料酒,煮开,撇去浮沫。

  4、把所有洗干净控水的药材,除枸杞外均加入高压锅中,盖盖子大火烧开,煮35分钟。

  5、气阀下去后,放入枸杞,加盐调味,不盖锅盖煮5分钟,即可。

  功效:

  乌鸡:乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

  当归:补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

  乌鸡当归补血汤补气生血。主劳倦内伤,气血虚弱,阳浮于外,肌肤燥热,面红目赤,烦渴引饮,脉洪大而虚,口舌生疮,以及妇人经行、产后血虚发热头痛、产后无乳,或疮疡溃后久不愈合者。

  补血气食谱:当归红枣蒸鸡汤

  材料:

  土鸡半只(约450克),红枣8颗,当归2片(约4克),姜4片,小葱3根,盐、胡椒粉适量。

  做法:

  1.土鸡洗净清理干净,去鸡头鸡屁股。

  2.烧一锅开水,把处理好的土鸡放进去焯烫后捞出冲洗干净。

  3.把红枣和当归洗净后放进清水中略浸泡。

  4.处理好的土鸡放进砂锅中,加入清水,红枣,当归,姜片和小葱。

  5.入蒸箱,100度,蒸肉档,2小时。或入蒸锅,大火蒸至锅边冒气后转中火蒸3-4小时。

  6.待鸡肉蒸至熟烂后撒上枸杞,加盐调味后再蒸5分钟即可。

  PS:

  1.鸡的老嫩程度直接影响蒸制的时间,需要根据实际情况自行调整。

  2.枸杞入锅后不要煮太久,否则口感和口味都会变差。

  补血气食谱:山楂桂枝红糖汤

  材料:

  桂枝5克,山楂肉15克,红糖30克。

  做法:

  将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至l碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可饮用。

  功效:具有温经通脉,化淤止痛之功效。适于女子寒性痛经症及面色无华。

  补血气食谱:黑木耳红枣饮

  材料:

  黑木耳30克,红枣20枚。

  做法:

  将黑木耳、红枣洗净。红枣去核,二味加水煮沸,去渣服用。

  功效:具有养血止血,补中益气,美肤益颜之功效。适于月经过多,贫血及身体虚弱者。


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