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治疗胃炎的食疗食谱做法

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  胃炎患者饮食要定时定量,多吃一些易于消化的食物。那么易于胃炎患者的食谱又有哪些呢?下面由学习啦小编为大家介绍治疗胃炎的食疗食谱,希望能帮到你。

  治疗胃炎的食疗食谱

  一、大头菜粥

  菜系及功效:肢寒畏冷

  食谱:糖尿病食谱 胃炎食谱

  工艺:煮

  大头菜粥的制作材料:

  主料:粳米100克

  辅料:圆白菜50克,羊肉(熟)50克,

  调料:大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克

  大头菜粥的做法:

  1.先将大头菜洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。

  2.炒锅上火,下香油,放入大头菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精,稍煮片刻即成。

  二、山楂牛肉干

  菜系及功效:健脾开胃

  食谱:高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱

  工艺:炒

  山楂牛肉干的制作材料:

  主料:猪腿肉1000克

  辅料:山楂100克,

  调料:

  花椒15克,大葱20克,姜10克,黄酒50克,盐15克,白砂糖50克,香油15克

  山楂牛肉干的做法:

  1.将猪肉剔去筋膜、洗净,山楂拣去杂质。

  2.将一半山楂放入锅内,加水8杯烧沸后,再放入猪肉,共同煮至六分熟。

  3.同猪肉晾凉,逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝,用葱(切段)、姜(切片)、黄酒将肉条拌匀,腌制约1小时,沥去水分。

  4.锅内放入油烧热,投入肉条炸干水分,至色泽微黄,用漏勺捞起。

  5.锅内油倒出,留少许余油置火上,投入花椒、炒香后丢弃。

  6.下一半山楂,略炸后再倒入肉条,反覆翻炒,微火焙干。加入盐、白糖、麻油拌匀,即可起锅装盘。

  三、糖蜜红茶饮

  菜系及功效:消化不良

  食谱:消化性溃疡食谱 胃炎食谱

  工艺:其他

  糖蜜红茶饮的制作材料:

  主料:红茶5克

  辅料:蜂蜜20克,赤砂糖5克,

  糖蜜红茶饮的做法:

  将红茶放入保温杯,以沸水冲泡,盖上盖温浸10分钟,再调入蜂蜜、红糖、趁热饮用。

  四、土豆胡萝卜汤

  菜系及功效:便秘

  食谱:美容菜谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱

  工艺:拌

  土豆胡萝卜汤的制作材料:

  主料:土豆(黄皮)400克

  辅料:胡萝卜250克

  调料:香菜3克,盐5克,味精2克

  土豆胡萝卜汤的做法:

  1.土豆削皮洗净,切成滚刀块;

  2.胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块;

  3.香菜择洗干净,切成末;

  4.汤锅置大火上,放入适量的水,加入香菜煮沸;

  5.煮半小时后,将土豆、胡萝卜捞出;

  6.用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;

  7.把菜泥倒入锅中混匀,然后放精盐、味精调好口味即成。

  治疗胃炎的食物

  1、秋葵保护胃黏膜

  秋葵中富含果胶,对胃黏膜有定的保护作用,对胃炎人群有一定的辅助养生功效,同时秋葵中含铁元素丰富,对女性月经过多,头晕眼花有一定的食量作用。需要注意的是,秋葵性含量,脾胃虚寒,经常拉肚子的人群不宜多吃。

  2、白萝卜防止胃酸过多

  白萝卜中钙,磷,钾,铁和维生素A,维生素B,维生素C含量丰富,尤其是维生素C含量很高,所以白萝卜具有很好的抗氧化及抑制细胞老化效果明显的作用,此外,白萝卜中含有大量的消化酵素淀粉,吃白萝卜能防止胃酸过多,能够有效促进消化机能,适合胃炎人群食用。但是白萝卜性凉,脾胃虚寒,慢性胃炎胃溃疡人群不宜食用过量。

  3、黄瓜清热泻火

  有部分胃炎患者经常出现嘴里发苦,有异味,口感等症,导致这些症状出现的原因多半与肝胃郁热型的胃病有关,这部分患者在日常应该多吃黄瓜、苦瓜等蔬果,这些蔬果能有效清热泻火通便功效的,对于缓解胃炎症状也是有一定效果的。

  4、香蕉促进肠胃蠕动

  有部分胃炎患者经常出现嘴里发苦,有异味,口感等症,导致这些症状出现的原因多半与肝胃郁热型的胃病有关,这部分患者在日常应该多吃黄瓜、苦瓜等蔬果,这些蔬果能有效清热泻火通便功效的,对于缓解胃炎症状也是有一定效果的。

  5、牛奶缓解胃痛

  患有胃炎的人经常容易胃痛,这个时候适当的喝点牛奶是有好处的,牛奶中含有大量的蛋白质,能中和胃酸缓解胃痛,具有很好的养胃功效。但如果是喝完牛奶后出现胃酸胃痛的人群,就最好不要喝牛奶了。

  6、蜂蜜治疗胃炎

  蜂蜜中含有能使胃酸分泌正常的独有成分,并且能对肠胃功能起到调节作用,而且蜂蜜的杀菌功能能够缓解胃痛,胃灼烧感,红细胞和血红蛋白数值长高。患有胃十二指肠溃疡的人群在用药治疗的同时,常服用蜂蜜能使身体健康恢复的更快。

  预防胃炎的方法

  1、不食不洁净的瓜果

  瓜果在生长期间要浇水、施肥,喷洒农药,在采集、搬运和出售过程中,易被细菌感染,以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药,所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果,应削皮后再吃,否则易发生农药积蓄中毒。

  2、避免进食刺激性饮食

  好的饮食习惯对胃炎的预防和治疗有重要的意义。对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择,避免进食过量,尤其不应嗜酒。细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激;尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。少食肥、腻、辛辣等食物,少饮酒及浓茶。

  3、不要边走边吃

  因为空气中有许多看不见的细菌和病毒随尘土一起飞扬,很容易污染食物,导致肠胃疾病的发生。

  4、注意餐具卫生

  餐具使用前后均应清洗。有些人在使用餐具前用开水冲一下,其实不如用清洁的水较彻底的冲洗有效。洗碗布要保持清洁,尽量保持干燥,否则容易孳生细菌。

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