预防脂肪肝的食谱有哪些
说到脂肪肝，可能很多人都会觉得这是胖子们才会得的病症，其实不然，任何人都是有可能得脂肪肝的。那么我该怎么预防脂肪肝呢?下面由学习啦小编为大家介绍预防脂肪肝的食谱，希望能帮到你。
预防脂肪肝的食谱
一、香拌黄豆
材料：大豆300克、盐3克、酱油20克、料酒30克、五香粉20克、大葱10克
做法：
1、大葱去根洗净切成葱花;
2、黄豆洗净，倒入锅里，加水浸泡;
3、倒入五香粉，大火煮一刻钟，改用小火焖煮时，加入盐、酱油、黄酒等佐料;
4、盖紧锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾凉装盘，撒些葱花，滴些香油即可。
二、香菇小油菜
材料：油菜100克、香菇(干)15克、植物油15克、大蒜(白皮)5克、盐2克、江米酒5克、香油1克
做法：
1、小菜洗净，切段;蒜去皮切末;
2、香菇洗净，泡软去蒂备用;
3、锅内倒油菜烧热，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。
三、海米菜花
材料：菜花300克、虾米50克、香油5克、盐2克、味精2克
做法：
1、将菜花洗净，掰成小朵;
2、海米(虾米)洗净，加入热水泡发后切成碎末备用;
3、坐锅点火，加入清水烧沸，放入菜花烫一下，捞出沥干水分;
4、将菜花晾凉，放入盆内，加入精盐、味精拌匀，腌10分钟，把海米末撒在菜花上，淋上香油即成。
最容易得脂肪肝的人群
1、肥胖人群
肥胖者有50%患有脂肪肝。平时长期摄入高脂肪、胆固醇、高糖食品的人轻易使体重超标，肥胖是导致脂肪肝的直接原因，在超过标准体重10%以上的人中，肝脏脂肪沉着的人占72%，脂肪高度沉着的人占2%。
2、喜爱酗酒人群
长期酗酒是损害肝脏的每一杀手，健康人持续10-12天逐日饮酒100-200克，可引发脂肪肝。据报道，经常嗜酒者中有20%-30%的发展成为肝硬化和肝癌。应酬时喝酒过多，也容易导致脂肪肝，也就是所谓的“应酬性”脂肪肝，不少事业有成的中年男性是它最“喜好”的发病人群。
3、偏爱高脂人群
平时喜欢肥肉等高脂肪食品，会使肝脏脂肪承受更大的负担，在正常情况下，肝脏脂肪的摄取合成、运转利用等环节，应处于平衡状态。假如肝脏对脂肪摄取、合成增加，或者转运利用减少，就会导致肝脏脂肪堆积，引起脂肪肝。
4、中老年人群
中、老年人的新陈代谢功能逐渐衰竭、运动量随之减少。此外，由于中老年人性激素水平失衡、内分泌失调(内分泌紊乱)，肝脏代谢功能衰退，易发生体内脂肪蓄积，脂肪肝也会相应增多。
5、缺乏锻炼人群
多坐少动的工作方式和以车代步等长期不活动的人，缺乏运动，活动减少，热能得不到充分消耗，导致体内过剩的养分转化成脂肪，这些脂肪假如沉积在皮下时，则表现为肥胖，堆积在肝脏内，则表现为脂肪肝。高达30%的白领人士患有不同程度的脂肪肝。
怎样吃能预防脂肪肝
1、太油太咸菜，可以打一碗热汤，涮涮再吃。
2、每顿都包含一个叶菜，补充维生素和膳食纤维。
3、粗粮杂粮是主食首选，如果没有，米饭和馒头也比炒饭和油饼强。
粗粮杂粮是主食首选，如果没有，米饭和馒头也比炒饭和油饼强
4、过油的菜式尽量少吃，例如地三鲜、干煸豆角、油淋茄子等。
5、种类尽量丰富，荤素搭配，有菇有葱更好，只一碗刀削面作为一顿饭，营养得分真的太低。
6、不贪心，饱了就放下筷子，胖子都是一口口吃出来的。
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