学习啦>生活课堂>健康知识>健康食谱>

咸味腊八粥怎么做好吃

晓琼分享

  据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,又称“佛成道节”。下面是学习啦小编为大家精心挑选的咸味腊八粥的做法,希望对大家有所帮助。

  咸味腊八粥的做法

  咸味腊八粥的所需材料

  咸味腊八粥的步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.糯米清水浸泡。

  3.白扁豆也提前浸泡2个小时备用。

  4.瘦肉,香菇,莴笋,胡萝卜全部切丁。

  5.玉米,豌豆焯烫一下备用。

  6.莴笋胡萝卜焯烫过凉。

  7.香菇焯烫1分钟沥干水分。

  8.最后再把瘦肉焯烫沥干水分。

  9.糯米倒入电压锅中。

  10.加入白扁豆。

  11.加入蔬菜和玉米豌豆。

  12.加适量的热水,加少许盐。

  13.加入少许色拉油。

  14.把内胆放入电压锅中。

  15.加盖按下营养饭-煮粥。

  16.滴声提示后开盖加入胡椒粉。

  17.再加一些盐,鸡精调味。

  18.搅拌均匀即可食用,喝的时候可滴入少许香油。

  腊八节的习俗

  腊八节的习俗:泡腊八蒜

  泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。据说“腊八蒜”还真有些说法呢。“腊八蒜”的“蒜”字和“算”字同音,近年关了,各家商号在这天要把这一年的 收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这一天算清楚。但是快要过年了,中国人总讲个面子和头彩,总不能杀到人家家里大喊:“欠债还钱”。 于是收债的就会泡上“腊八蒜”送人。欠债的 人收到了自然心里明白:年关了,一年的债务该清算清算了。“蒜”与“算”同音嘛。在我国北方民间有句老话说:“腊八粥、腊八蒜,放帐的送信儿,欠债的还 钱。”用“腊八蒜”当作催债提示,倒也算是难得的苦心。

  而且腊八蒜材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。

  腊八节的习俗:吃冰

  腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。

猜你感兴趣:

1.咸味腊八粥的做法

2.咸味腊八粥的具体做法步骤

3.咸味腊八粥的做法图解

4.腊八粥的家常做法

5.腊八粥的做法作文

6.腊八粥美食做法大全

    3528264