蛋花汤圆怎么做好吃
晓琼分享
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。下面是学习啦小编为大家精心挑选的蛋花汤圆的做法，希望对大家有所帮助。
蛋花汤圆的做法
蛋花汤圆的所需材料
蛋花汤圆的步骤
1.鸡蛋打成蛋液。
2.水烧开后，放入汤圆，煮至汤圆漂浮，外皮变软。
3.将蛋汤均匀的洒入锅中。
4.蛋花全部浮起即可关火盛出。
冬至吃汤圆习俗
冬至也俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中华民族的传统节日。冬至习俗源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说，这表明古人对冬至十分重视，正因如此，使冬至食文化丰富多彩，经过数千年的发展，又形成了独特的节令食文化。
冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”或“冬至圆”。据清朝文献记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
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