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绿豆沙月饼怎么做好吃

晓琼分享

  月饼虽美味,但也热量高,所以大家平时也不能贪吃哟。那么,下面是学习啦小编给你介绍的绿豆沙月饼的做法,希望对你有帮助。

  绿豆沙月饼的做法

  绿豆沙月饼的所需材料

  绿豆沙月饼的步骤

  1.将低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油放入大碗内。

  2.拌匀后盖上保鲜膜静置1小时。

  3.将饼皮分成18克一个小剂子,馅料分成45克一个。

  4.取一块饼皮压扁。

  5.放上绿豆沙馅料。

  6.然后用虎口慢慢的收口,把馅料包起来。

  7.收口向上,然后搓圆。

  8.将包好的月饼放入模具里。

  9.用力把它压实。

  10.再轻轻一推月饼模,月饼坯即可出来。

  11.做好所有的月饼坯。

  12.入烤炉前喷上水。

  13.烤箱预热180度,放中层烤5分钟定型,入炉前要喷水。

  14.待月饼定型后再取出刷鸡蛋液。

  15.再放入烤箱烤10分钟左右,至表面上色即可出炉。

  吃月饼喝什么茶

  1、莲蓉蛋黄月饼配花茶

  莲蓉蛋黄月饼是不少人的最爱,每年中秋都可以吃上好几个。咸咸的蛋黄配上清甜的莲蓉,吃起来感觉没有那么腻,适合搭配花茶。吃一口蛋黄莲蓉月,再品饮一杯芳香宜人的花茶,这芬芳的花香配着月饼的甜香,从嗅觉到味觉都是一种芬芳的体验,令人心旷神怡。

  2、五仁月饼配绿茶

  五仁月饼一度被广大网友嫌弃,并让它“滚出月饼界”。虽然有的人不爱吃五仁月饼,但是得在这里为五仁月饼喊喊冤了。五仁月饼是用五种“有益五脏”的果仁制成的,有益于五脏的健康。吃五仁月饼的时候适合搭配绿茶,因为清汤绿叶的绿茶不会破坏果仁本身的清香,另外,果仁是高热量食物,不发酵的绿茶可以去除油腻,减少月饼给身体带来的热量。

  3、水果月饼配生普

  水果月饼近来也是大热,但有些人吃过之后只觉得甜,除了甜还是甜。如此甜腻的月饼,当然得搭配醇厚的普洱茶。这里建议饮用生普,因为清淡的普洱茶能够让味蕾更为清新,吃水果月饼的时候不仅能让果香更明显,还能减少甜腻感。

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