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紫薯冰皮月饼怎么做好吃

晓琼分享

  虽然月饼是中秋节必不可少的美食,但有部分人却是不能吃的哦,这些人要控制住食欲了。月饼是中秋节必吃的食物了,很多小孩子甚至把月饼当做零食吃。下面学习啦小编和大家一起学习紫薯冰皮月饼的做法。

  紫薯冰皮月饼的做法

  紫薯冰皮月饼的所需材料

  紫薯冰皮月饼的步骤

  1.糯米粉留出15克,其余粉类,加入糖,混合匀

  2.牛奶加入油,混合匀

  3.所有的材料充分混合

  4.拌好的稠糊,放入微波炉,高火10分钟,没2分钟搅拌一次。

  5.紫薯蒸熟

  6.剥皮后掰小块,放入保鲜袋,

  7.擀成细腻的紫薯泥

  8.紫薯泥,揉成等大的球

  9.糯米粉小火炒熟

  10.蒸好的糯米团放至不烫手,分成等大的剂子,用保鲜膜包好,静止40分钟。

  11.冰皮包拢紫薯球

  12.模具撒糯米粉摇一下到处,把包好的月饼坯子放入模具,

  13.压成型。

  14.啊哈哈,这个嘛,是剩下一点冰皮太少了不够包拢,我 就把紫薯泥和冰皮随意一揉,压成型的。

  吃什么馅儿的月饼配什么样的茶

  1、半甜半咸的月饼:绿豆、椒盐

  推荐茶品:乌龙茶。

  和超甜、超油的月饼比起来,半甜半咸的口味已显得清爽淡雅,喝乌龙茶是不错的选择。因为乌龙茶是半发酵茶,较之绿茶不显生涩,有温润的口感,能衬出咸甜口味的醇香。

  2、清淡的月饼:低糖、紫薯、 山药

  推荐茶品:花茶。

  清淡的月饼可搭配稍有味道的茶品。例如,在一壶玫瑰花茶加一颗酸梅,就能衬出玫瑰的香气,还能带出淡淡的甜味,此时再咀嚼清淡不腻的月饼,感觉特别好。

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