紫薯冰皮月饼的做法
中秋节吃月饼是中国自古就有的传统，意义可谓说是很大的。现在就跟着学习啦小编一起来看一看紫薯冰皮月饼的做法，资料仅供参考。
紫薯冰皮月饼的做法
紫薯冰皮月饼的所需要的材料
紫薯冰皮月饼的步骤
1.糯米粉留出15克，其余粉类，加入糖，混合匀
2.牛奶加入油，混合匀
3.所有的材料充分混合
4.拌好的稠糊，放入微波炉，高火10分钟，没2分钟搅拌一次。
5.紫薯蒸熟
6.剥皮后掰小块，放入保鲜袋，
7.擀成细腻的紫薯泥
8.紫薯泥，揉成等大的球
9.糯米粉小火炒熟
10.蒸好的糯米团放至不烫手，分成等大的剂子，用保鲜膜包好，静止40分钟。
11.冰皮包拢紫薯球
12.模具撒糯米粉摇一下到处，把包好的月饼坯子放入模具，
13.压成型。
14.啊哈哈，这个嘛，是剩下一点冰皮太少了不够包拢，我 就把紫薯泥和冰皮随意一揉，压成型的。
月饼和什么搭配
搭配一：月饼+果醋饮料
从苹果醋开始，近几年来果醋饮料因打着“健康”的旗号受到了人们，尤其是年轻女性的青睐。医学界认为，醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食除积，预防动脉硬化等功效，它能调节胃液的酸度，不但健脾胃，还有助于消化，因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。
搭配二：月饼+花草茶
月饼配茶是老生常谈，而水果通常也是餐桌上的常客，由于一些种类的月饼本身就已带有水果的味道，因此若想在茶里搞搞新意思，与其选择果味较浓的水果茶，不如斟上一杯香气四溢的花草茶，否则恐怕会有“抢味”的危险。
尽量选择一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等，在淡花香的调和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。
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