鱿鱼丝辣炒肉丝怎么做有营养
晓琼分享
每百克干鱿鱼含有大量的蛋白质和碳水化合物，脂肪含量却很低，仅为一般肉类的4%左右因此热量也远远低于肉类食品。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下鱿鱼丝辣炒肉丝的做法吧。
鱿鱼丝辣炒肉丝的做法
鱿鱼丝辣炒肉丝的材料准备
鱿鱼丝辣炒肉丝的步骤
1.鱿鱼头,胡萝卜
味极鲜,叉烧酱,黑胡椒粉,料酒,尖辣椒,盐
2.将鱿鱼头清洗干净切成一根根的鱿鱼爪
胡萝卜擦成丝
3.锅内倒油后放入切好的辣椒
4.将鱿鱼爪放入锅内翻炒
5.再加入胡萝卜丝
6.加入一勺叉烧酱和味极鲜(生抽)料酒继续翻炒,翻炒熟了出锅前加入少许黑胡椒粉和盐调味
7.将米饭盛出放入碟中
8.盛入炒好的鱿鱼须即可
小贴士TIPS:
喜欢汤汁多些可以适当加些水。
鱿鱼的功效
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。
中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。
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