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怎么做香蕉牛奶蛋糕

晓琼分享

  很多人都喜欢吃蛋糕,也知道自己爱吃哪类蛋糕,但是却不知道蛋糕的种类有哪些。下面学习啦小编和大家一起学习香蕉牛奶蛋糕。

  香蕉牛奶蛋糕

  香蕉牛奶蛋糕的食材:蛋黄4个、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个、香草糖60g。

  香蕉牛奶蛋糕的做法:

  1、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化,加牛奶,香蕉泥和油拌匀,筛入低粉拌匀。

  2、蛋白加糖60g打至硬性发泡。

  3、蛋白糊蛋黄糊拌匀。

  4、倒入铺了油纸的烤盘上。

  5、烤箱预热160度,中层,25分钟。出炉稍凉后倒扣,揭掉油纸。

  6、卷起切块即可。

  如何烹饪鸡蛋

  1、减少用油

  烹调用油愈少,脂肪愈低愈健康。白水煮蛋最佳;蒸蛋次之;煎蛋、炒蛋用油较多,少吃为妙;而中式滑蛋会加入大量油分,不建议进食。

  2、避免过生

  鸡蛋或会带有李斯特菌、沙门氏菌或金黄葡萄球菌,除可导致肠胃炎,也可引发其他严重疾病。窝蛋、太阳蛋的蛋黄未煮熟,细菌未能够被杀死,小朋友和孕妇应避免。

  3、避免过老

  姜醋蛋及卤铁蛋等,因烹煮太久,蛋白质会变质、变硬,难以消化,肠胃脆弱人士不宜进食。即使是烹饪新鲜蛋,建议白水煮蛋滚水煮5至7分钟,蒸蛋10分钟即可,免得过老影响消化。

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