辣椒炒鸡蛋的家常做法
佩珊分享
辣椒的营养非常好，可以挑选一些不太那么辣的做菜，偶尔做个辣椒炒鸡蛋之类的菜，既简单又好吃。下面是学习啦小编给大家分享的辣椒炒鸡蛋的家常做法，希望你喜欢。
辣椒炒鸡蛋的家常做法一：尖辣椒炒鸡蛋
食材准备
尖椒适量，鸡蛋少许，油适量，盐适量，酱油，五香粉适量。
方法步骤
1、将尖椒洗净，切丝，鸡蛋打散，放入锅中炒熟盛出待用;
2、锅中放入底油，油烧热后放入尖椒翻炒，出辣味后放入鸡蛋炒匀;
3、放入盐加入少许酱油和五香粉翻匀即可出锅。
小贴士
有蛋的菜最好不要放味精一类的调料。
辣椒炒鸡蛋的家常做法二：剁辣椒炒鸡蛋
食材准备
鸡蛋4个，彩椒适量，剁椒少许。
方法步骤
1、彩椒洗净后切小块，蛋液打散待用;
2、炒锅烧热油，倒入蛋液，炒成型后盛出待用;
3、锅中放入少许油，倒入切碎的彩椒和剁椒翻炒片刻;
4、然后加入适量的鸡蛋翻炒均匀即可。
小贴士
剁椒中有盐，所以一般就不用再加盐了。
辣椒炒鸡蛋的家常做法三：木耳辣椒炒鸡蛋
食材准备
鸡蛋，木耳，辣椒，盐，葱姜适量。
方法步骤
1、将辣椒去籽，切成块，木耳泡好撕成小朵;
2、鸡蛋打散后加入少许盐和水搅匀，倒入油锅中炒凝后盛出;
3、另起油锅爆香葱姜，然后倒入木耳和辣椒翻炒，加少许盐炒断生;
4、然后加入鸡蛋，葱花翻炒半分钟后即可出锅。
小贴士
少盐又不好添加的时候可以加少许生抽进行调味。
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1.青椒炒鸡蛋的做法
