鹅蛋的做法
佩珊分享
鹅蛋表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。下面是学习啦小编给大家分享的鹅蛋的做法,希望你喜欢。
鹅蛋的做法一:青椒鹅蛋
食材准备
鹅蛋2个,青椒适量,胡萝卜少许,盐少许。
方法步骤
1、将胡萝卜和青椒丝洗净切丝,鹅蛋打散待用;
2、热油锅,下入蛋液滑炒,盛出待用;
3、锅中少许油放入胡萝卜丝和青椒丝炒至断生,然后倒入蛋炒碎;
4、加入适量盐调味,即可出锅。
鹅蛋的做法二:香菜炒鹅蛋
食材准备
鹅蛋适量,香菜适量,油盐少许,白酒少许。
方法步骤
1、香菜清洗擀干净,切碎待用,鹅蛋打散成蛋液;
2、将香菜碎和蛋液混合,加入少许盐和白酒搅拌均匀;
3、锅中放入适量的油烧热,下入蛋液煎至成型,翻炒成小块出锅即可。
鹅蛋的做法三:炖鹅蛋
食材准备
鹅蛋1个,干香菇2朵,温水适量,冰糖适量。
方法步骤
1、将香菇泡发,冰糖碾碎待用;
2、鹅蛋打入碗中,放入冰糖碎和泡发的香菇,倒入温水;
3、然后盖上保鲜膜,放入蒸锅中,蒸10分钟左右即可。
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