学习啦>生活课堂>健康知识>健康食谱>

泡菜饼的做法

佩珊分享

  在众多的韩国小吃中,泡菜饼算是最简单速成的一道,但其实也需要一定的窍门。下面是学习啦小编给大家分享的泡菜饼的做法,希望你喜欢。

  泡菜饼的做法一:韩式泡菜饼

  食材准备

  (24厘米较厚的饼2张)韩式辣酱2茶匙,普通面粉70克,清水60毫升,鸡蛋1个,白砂糖1/3茶匙,韩式泡菜(固体70克+汤汁10克)。

  方法步骤

  1.取一个比较大的量杯,这样调好面糊以后可以直接往锅里倒面糊,就不需要用汤勺点点舀了,非常方便。鸡蛋打散后加清水搅匀。

  2.加入韩式辣酱和白砂糖,搅匀后倒入普通面粉拌匀。

  3.韩式泡菜改刀成条状,将切好的泡菜和泡菜汁拌入第2步的面糊中。

  4.平底锅烧热,刷一层底油,倒入拌好的面糊。

  5.底面凝结之后翻面,中大火烙至两面上色。

  6.可以直接吃,也可以改刀成各种形状,装盘即可。

  泡菜饼的做法二:家常泡菜饼

  食材准备

  面粉100克,韩国泡菜3大勺,玉米粒2大勺,香肠1根,葱花1小勺,鸡蛋1个,食用油、盐各适量。

  方法步骤

  1.将玉米粒洗净后放入开水中烫熟,捞出后沥干待用再将泡菜、香肠、小葱切碎。

  2.把鸡蛋敲入碗中,倒入面粉,再酌情调入适量的清水,顺着一个方向搅拌成可以流动的面糊状。

  3.将泡菜、玉米粒、香肠和葱花一同倒入面糊中,调入一点点盐(或者不放)拌匀静置10分钟。

  4.煎锅中烧热油,用勺子将面糊舀入锅中,摊成圆形的小饼,小火煎至两面金黄色即可。

  泡菜饼的做法三:海鲜泡菜饼

  食材准备

  韩式泡菜200克,面粉300克,蛤蜊100克,红绿彩椒、洋葱、韭菜各40克,鸡蛋1个,盐1克,橄榄油6毫升。

  方法步骤

  1.将韩式泡菜切丝;韭菜择洗净,切段;红绿彩椒及洋葱洗净,切丝;蛤蜊煮熟后备用。

  2.将鸡蛋打散,加入面粉、盐及适量清水,搅拌成面糊,放入泡菜丝、韭菜段和红绿彩椒丝及洋葱丝,拌匀备用。

  3.锅热后放入橄榄油,转小火,舀起少许搅拌好的面糊放入锅中;转动锅,使面糊呈圆饼状,煎至一面熟后,翻过来再煎另一面;直至双面均匀熟透。

  4.然后根据个人口味撒上泡菜丝、红绿彩椒丝及煮熟的蛤蜊即可。


  看过泡菜饼的做法的人还看了:

1.泡菜饼怎么做好吃 韩式泡菜饼的做法

2.正宗韩国泡菜的做法全程图解

3.酸辣四川泡菜火锅的做法

4.做四川泡菜的做法步骤

5.四川腌菜的做法

    3097349