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晚饭做什么饭简单好吃及做法大全

小兰分享

  常言道:早餐要吃饱,中餐要吃好,晚餐要吃少。许多人将它奉为养生的守则。其实,晚餐如何吃,晚饭做什么饭简单好吃呢?以下是学习啦小编分享给大家的关于晚饭菜谱及做法大全,一起来看看吧!

  简单好吃的晚饭1:凉拌金针菇

  材料

  金针菇,胡萝卜,芹菜,麻辣椒油,米醋,盐,酱油,芝麻油

  做法

  1、金针菇洗净切去根部,与凉水一起下锅煮沸后一两分钟,过凉捞出备用。

  2、胡萝卜去皮细成细丝

  3、锅中放油烧热,入胡萝卜慢慢煸炒变微软盛出。

  4、芹菜取嫩芯切成细条,入沸水锅中断生捞出过凉备用。

  5、油烧热浇入花椒与切段干红椒中成麻辣椒油。

  6、加入麻辣椒油、芝麻油、淡色酱油、少许米醋,拌匀装盘即可。

  小诀窍

  1、金针菇凉水下锅焯,焯出后滑爽鲜嫩。

  2、做麻辣椒油的油烧热后要关火略放再浇入,以免过高的油温将花椒辣椒烧糊。

  3、胡萝卜经过油煸后营养才能被人体充分吸收。

  简单好吃的晚饭2:土豆菠菜鱼饼

  菜谱简介 营养补充站:8g脂肪,31g蛋白质,30g碳水化合物,1318千焦热量(316千卡)。

  材料

  烟熏马鲛鱼柳400g,熟土豆600g,汆好的菠菜400g(剁碎),鸡蛋4枚,牛奶3汤匙(45ml),面粉2汤匙(30g),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

  做法

  鸡蛋在碗中打散;将牛奶、面粉、盐和白胡椒粉放入鸡蛋液中混合搅拌均匀。

  熟土豆去皮,用擦板擦成丝,然后和汆好的菠菜碎混合均匀,再倒入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。

  取1/3量的土豆菠菜均匀地放到铺有牛油纸的烤盘模具底部,上面再放上一层烟熏马鲛鱼柳(200g)。同样步骤重复一次,最后再在最上面放上余下1/3量的土豆菠菜。

  烤制:

  烤箱预热至200度,将土豆菠菜鱼饼放入烤箱中部烤制35分钟即可。

  简单好吃的晚饭3:胡萝卜煮蘑菇

  材料:胡萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西兰花30克。

  配料:色拉油、盐、味精、白糖各适量。

  做法:

  1、给胡萝卜削皮,然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块,浸泡黄豆。

  2、把油倒进锅内烧开,放胡萝卜和蘑菇一起炒,再加入清汤,选用中火煮。

  3、等到胡萝卜块被煮烂的时候,加进西兰花和黄豆,最后加调味料即盐、味精以及白糖,全部煮熟煮透后就可以食用。

  tips:

  胡 萝卜含有植物纤维,特别是可溶性水纤维,在肠道中容易膨胀,能加强肠道蠕动,预防便秘。胡萝卜还含有降糖物质,所以糖尿病人也可以食用这道菜哦!胡萝卜煮 蘑菇大概含有45卡的热量,食用后不需要担心热量超标。如果是不太会做菜的MM,可以直接把胡萝卜榨汁饮用,发挥它的抗氧化剂功效,为身体机能补充适当的 能量。

  简单好吃的晚饭4:竹笋银耳汤

  材料:竹笋150克、银耳、鸡蛋

  做法:

  1、首先将竹笋放水里洗,取出待用。将银耳放进水中浸泡,泡软后把蒂摘掉。接着打鸡蛋,并用筷子弄成糊状。

  2、然后倒水进锅,并用大火煮水,水滚后就将打好的鸡蛋糊倒进去,然后再把其余两种材料一起放进去,转用小火煮5分钟左右。最后加入调味料,完成。

  tips:

  竹 笋是低脂、低热量的食品,含有的纤维素丰富,能够促进肠道蠕动,有效预防便秘,所以肥胖和经常便秘的人很适合食用竹笋。煮竹笋前可以先用开水焯一遍,以除 掉竹笋的酸味,煮成汤后,鲜味不会受到影响。如果晚餐有其他主食,那么最好就先喝一碗竹笋银耳汤,因为饭前喝汤能够增添饱腹感,降低进食欲,有效控制进食 量。竹笋一年四季都有,所以很方便食用哦。

  简单好吃的晚饭5:牛奶蛋羹+酸奶

  (100克,全脂、原味)+什锦水果(300克,自己按照喜好组合)

  牛奶蛋羹:脱脂牛奶100克,鸡蛋1个。加盐、香油、葱花各少量,混合蒸熟。

  营养小提醒

  1.蛋羹操作简单,味道、口感丰富,各种维生素和钙的供应较为充足。吃略有咸味的低能量牛奶蛋羹可以带来正餐的感觉。完全没有咸味时,很多人会觉得食欲不满足。

  2.可以把酸奶先从冰箱中拿出来暖着;先吃一碗热的蛋羹,过一会儿再吃酸奶和水果,胃里会比较舒服。

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