学习啦>生活课堂>健康知识>健康食谱>

油条的做法大全

小兰分享

  油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。油条怎么做好吃又松软?了解了油条的做法和配方以后就可以自己做了,以下是学习啦小编分享给大家的关于油条的做法大全,一起来看看油条制作方法吧!

  油条的配方

  油条的做法步骤

  1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。

  2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。

  3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。

  4.取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片。

  5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。

  6.每2条一组。用筷子在中间压一下。

  7.稍微伸长再拧下。

  8.锅里放油,待油温升至160度左右下锅炸,并不断的用筷子翻动。

  9.至金黄色时捞起控油。

  油条的做法小贴士

  1、第3步的目的,是为了让面团的组织细胞融合的更加充分,可以傍晚时分和好面,第二天早起炸。

  2、500克的面粉我觉得量有点多,可以做一半的量。

>>>下一页是油条的5种制作方法

3083761