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百合干的功效和作用

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  百合干可食可药,对人体的功效和作用是很多的,具体有哪些好处呢?下面,学习啦小编为大家介绍一下百合干的功效和作用,欢迎大家阅读。

  百合干的功效和作用

  润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。治肺痨久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多梦,烦燥不安,心痛,喉痹,胃阴不足之胃痛,二便不利,浮肿,痈肿疮毒,脚气,产后出血,腹胀,身痛。

  1、辅助疗养

  百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。

  2、清火养阴

  百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤,可清火养阴。

  3、润肺止咳

  百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

  4、宁心安神

  百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

  5、解渴润燥

  支气管不好的人食用百合有助改善病情。

  6、滋补治病

  百合有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱,神经衰弱等病大有裨益。

  7、美容养颜

  百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

  8、防癌抗癌

  百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

  百合干的营养价值

  每100克百合干含蛋白质3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,还原糖3.0克,蔗糖10.39克,果胶5.6克,另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。

  百合的食谱介绍

  百合粥

  材料:粳米100克,百合(干)50克,白砂糖100克。

  做法

  1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮,或是将干百合磨成粉,备用。

  2.粳米淘洗干净,入锅内,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥将成。

  3.加入百合或干百合粉,继续煮至粥成,再加入糖调匀,待糖溶化即可。

  莲子百合

  材料:莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克。

  做法

  1、莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软。

  2、再加清水640克,放冰糖,入笼蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2剂。

  红枣百合蒸南瓜

  软糯甜嫩的红枣百合蒸南瓜口感滑嫩,有效帮助月子中的妈妈补充营养,恢复身体。

  用料:南瓜半个、百合2个、金丝枣8个、白糖一勺。

  做法

  1、金丝枣用清水泡软。

  2、百合洗净,将褐色部分去掉,备用。

  3、南瓜去皮去瓤切厚片,用模具可出形状,摆到盘中备用。

  4、在南瓜上均匀地撒上红枣、百合、白糖(或冰糖末)。

  5、将盘子放入蒸锅,大火蒸开,小火继续蒸约二十分钟即可。

  小贴士

  1、最好用老南瓜,老南瓜比较甜,可少放或不放糖,嫩南瓜可适当多放一点糖。

  2、没有金丝枣,也可将阿胶枣切成小丁撒在上面,也很营养美味。

  3、南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等。

  功效

  红枣百合蒸南瓜有多种维生素,营养价值极高,具有补脾、养血、安神的作用,令人容颜白嫩、皮肤细滑、妊辰纹减少,其中的红枣就有“天然维生素丸”的美誉,能让月子中的妈妈皮肤水嫩光滑、光泽照人。


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