茴香的功效与作用

春娜分享 2017-06-06 09:41:48

　　茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬。果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。下面是小编介绍给大家的关于茴香的功效和营养价值，仅供参考。

　　促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用。

　　茴香营养价值

　　茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

　　1、小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜。

　　2、大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。

　　3、发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。

　　1、茴香性辛、甘温;

　　2、具有健胃，行气的功效;

　　3、适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。

　　小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。

　　1.小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜;

　　2.大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”;

　　3.发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。

　　湿热质体质应忌食或少食;